標題: [健康資訊] 為健康，做加法 | 枸杞這樣吃，補血生精、養肝明目 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-27 06:38 AM     標題: 為健康，做加法 | 枸杞這樣吃，補血生精、養肝明目

枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？
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枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。
# b. g! h$ \8 j2 \. p( s9 x一、膳食纖維公仔箱論壇$ V; f$ M  ^1 d
枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。% {  K; s: e) n: ]
二、鐵
0 H8 k8 n: Z% A7 d: q鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。公仔箱論壇- X/ }5 Q/ m8 K# E9 I/ L1 ?3 M
三、硒tvboxnow.com4 S6 v; s+ |- ~* Y! j9 o% f7 }
硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。; P& d7 S; u0 @7 X/ b$ Z

, \- q5 @8 M. `" Q: A4 Y+ H6 Z8 ttvb now,tvbnow,bttvb四、維生素A和葉黃素
# u6 n% n, A  _9 F* w: [tvb now,tvbnow,bttvb維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
/ P' n# F& U  J% O5 @) b- v' Dtvb now,tvbnow,bttvb枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。
; P* J& a. J9 A/ V/ d7 itvboxnow.com一、干嚼——營養最全
1 y% y+ d5 I0 v/ F0 N: l干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。. Y/ H4 [" b- ^0 L
吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u# Y! s0 ~; q2 ]! m
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二、枸杞菊花茶——養肝明目9 j5 I! c  f2 G9 N5 g
老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。
. M+ q% W/ B- d( E- a' ?吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
2 A4 ^8 X* c" C. m3 xtvboxnow.com三、枸杞大棗茶——健脾養胃
, v  F  a0 ^: {5 M4 [  t* Stvb now,tvbnow,bttvb此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。
  i0 p$ V7 G) d- U3 Dtvboxnow.com吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
; [$ @3 o1 ]# Ctvb now,tvbnow,bttvb四、枸杞黨參茶——增加免疫力
1 e" e9 Z9 l3 O' W3 n' l) q/ ?tvboxnow.com黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。
3 d; Q- e) h+ Q3 i5 D- u' `* Ftvboxnow.com吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
& R2 u# H. a7 W/ Ltvboxnow.com五、枸杞燉肉——補血生精tvb now,tvbnow,bttvb8 ^3 }* y2 J! z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i$ p1 k) W: d6 z0 k/ ?; }
枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。
# \/ _& |: I' x; Mtvboxnow.com吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。tvboxnow.com: ~) N' a& G' D
六、山藥枸杞粥——開胃消食tvboxnow.com/ X/ q2 ~0 B$ g7 x
天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
1 Q6 H- Q4 l8 Y! c! h1 [tvboxnow.com吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。
% D' i( [! \9 Q3 O! _tvboxnow.com清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。& f, W# w6 |$ A0 @3 D5 r
《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。tvboxnow.com% |4 `3 ?3 z& X. B# R
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現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
/ i8 l% a0 V  R* n4 P日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
0 |' q% l% B+ M4 @$ e9 G黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。
( B/ \# B; ]# t# I# F不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？" Z- {) s+ Y7 |. v1 Q* \
真相：其實大家差不多
0 O0 i/ x/ T  y) y黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。
) t: w; S6 p- l- p* e+ W" a$ e8 dtvb now,tvbnow,bttvb據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。
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事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。
  l0 `5 p) b8 q) A! Stvboxnow.com還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
8 j; z5 E' p' A+ h) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o1 y! s; O: b3 k* H
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。$ d7 n# f: _( p+ z. K
這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。tvb now,tvbnow,bttvb  I5 O9 Z4 L* N( `  T7 g6 g$ Q

& M/ k( @) t3 i& }一、濕熱體質的人
$ k) ]4 I6 @! s% Rtvboxnow.com感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
+ l  s+ n/ p1 p5 d6 ntvb now,tvbnow,bttvb二、脾胃虛弱的人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d4 F5 p, K9 Z) C0 V
腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。

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作者: limhocksoon    時間: 2020-5-29 06:32 PM

樓主辛苦了，謝謝樓主分享~

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