標題:
[中式食譜]
清燉冬菇湯
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-5 08:16 AM
標題:
清燉冬菇湯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C! t! `7 x. ?- Z' ?2 i7 W9 A
2 E, _ O. N! g/ n( V! ]
材 料 :
tvboxnow.com; i9 N! [& [6 d& K
2 兩天白花菇
5 }) j; l% N6 _3 T" t: @公仔箱論壇
1/4 杯麵粉
( Q; E" t7 x; S: c: @
1 茶匙糖
tvb now,tvbnow,bttvb2 d4 ^1 h( ?! S( i6 r
4 片生薑
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @ X( ]' m5 P3 |/ [3 n
4 杯滾水
公仔箱論壇; K- f) K) m; _ X) w9 y( }. M
1 張砂紙
tvb now,tvbnow,bttvb9 @) W0 R0 H B0 M
1 茶匙雞油
9 A( a8 M7 i) t
1 茶匙紹酒
P# c# ?1 ]$ Y# X: N/ W% Q$ I7 o# utvboxnow.com
鹽適量
tvb now,tvbnow,bttvb2 O6 M) S5 b0 r( \
6 A P0 q4 e. w6 B; A2 R. [
公仔箱論壇. Y+ J- S- w4 P/ l3 ~0 Z0 k
% o5 I% v+ U5 O9 P5 f2 A
做 法 :
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \4 l4 E, ^2 [/ `
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
公仔箱論壇4 y1 s7 v7 @# q" g4 l' l
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
4 i$ N; t6 L# v: E' B- \6 k8 E; Btvb now,tvbnow,bttvb
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
( F5 [: H. N! k* b
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
tvboxnow.com/ o ?! `/ q' O+ i0 C1 q5 d
; `7 ~, w0 E! l公仔箱論壇
tvboxnow.com9 t% U# Q5 B2 M9 i/ F
備 註 :
" Y T3 k# b" etvboxnow.com
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C! t! `7 x. ?- Z' ?2 i7 W9 A