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標題: [中式食譜] 荷 豆 炒 臘 味 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-12-8 11:21 AM     標題: 荷 豆 炒 臘 味


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材 料tvboxnow.com: L" x( t3 E& w) m: ~* Z8 e8 l3 e
荷 蘭 豆 4 、 中 芹 1 條 、 紅 椒 ( 切 絲 ) 1/2 隻 、 蒜 茸 / 薑 絲 / 蒜 頭 各 少 許 、 臘 腸 / 腸 各 1 條 、 臘 肉 1 、 水 1 杯 tvb now,tvbnow,bttvb, j3 z- P7 S9 C# G
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調 味 料 : 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l8 T+ k5 @4 C! Y4 S! y0 K
1. 臘 味 大 火 蒸 約 15 分 鐘 後 切 片 待 用 。
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2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 蒜 頭 及 薑 絲 , 下 荷 蘭 豆 、 中 芹 、 紅 椒 絲 及 水 , 蓋 煮 1 分 鐘 。 tvboxnow.com0 I* S* T; b$ l- W7 f0 _& H5 u
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3. 加 入 調 味 料 及 臘 味 炒 勻 , 下 生 粉 水 埋 芡 即 成 。4 f* X% p, f3 `7 C5 ?

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貼 士
. ^: {8 b) x$ e& s8 R9 F' |切 臘 肉 時 要 起 皮 , 連 皮 食 會 十 分 之 韌 。
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