標題: [甜品] 椰 汁 桂 圓 綠 豆 爽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-8 11:23 AM     標題: 椰 汁 桂 圓 綠 豆 爽


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桂 圓 肉 1 、 椰 漿 400 毫 升 、 去 皮 綠 豆 1 、 熱 水 500 毫 升 、 冰 糖 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb8 u. {2 {9 T: [' x+ F

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1. 綠 豆 浸 水 約 水 4 小 時 ， 隔 水 蒸 20 分 鐘 備 用 。 - n$ ]3 H2 ?# r1 i. @; o% D& E: m- r

8 K, A8 @. k6 }. z5 ~" K3 @2. 桂 圓 肉 切 碎 用 熱 水 浸 約 1 小 時 ， 加 入 椰 漿 煮 滾 。
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3. 下 綠 豆 略 煮 後 加 入 冰 糖 ， 待 糖 溶 解 後 下 生 粉 水 埋 芡 即 可 。tvboxnow.com$ n3 n% \/ K% X& h

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貼 士2 u' W. j9 _2 O& Q0 X! L
桂 圓 肉 較 甜 ， 要 用 熱 水 浸 出 味 ， 煲 出 來 的 糖 水 才 不 會 過 甜 。
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