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標題: [健康資訊] 維生素K能預防中風、強化骨骼該吃什麼食物補充？ [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2020-7-2 05:57 AM 標題: 維生素K能預防中風、強化骨骼該吃什麼食物補充？

脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？tvboxnow.com/ n6 o+ ^- g/ @" ^" P8 j
維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。8 L; i; A& C0 K: L r. k+ c5 j
維生素K功效多，主要有以下這些：
1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。& V3 d' _0 m S' i7 O$ r6 V6 ^6 p
維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。7 T! b! W- V" L7 V2 }, _

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2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。/ {* b) g6 t. ?! c: Z( h
3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。tvb now,tvbnow,bttvb8 l2 a N5 e1 r8 D9 m! Z
4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的，事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。% U$ ?! P1 U5 g; m) c0 F9 f
5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。
你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。) Z% v. \* j% m' D% J
而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V- @, X" O3 F8 O
加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。
補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：
●菠菜
●萵苣
●綠花椰菜0 Q4 g5 W( b3 A! J
●韭菜) J- p8 p, s+ A3 \) q8 p
●羽衣甘藍tvboxnow.com2 f0 [% F6 A7 U: Z1 |0 B0 A
●橄欖油$ }& W2 p' d$ d; b! e* K6 n
●芥花油
●海苔1 g- ^; q/ n) I0 l1 _3 v8 p' b
維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：
●納豆公仔箱論壇6 x7 G+ q9 v& w. D! G" b
●牛肝
●豬肉
●起司tvboxnow.com7 \0 U% `( O+ z3 o2 @% o
●雞蛋tvboxnow.com) j5 _. r: k! i. u" `- K
一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。

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