標題: [美食介紹] 客家清炖猪肉汤 [打印本頁]
作者: 尛滊靤 時間: 2008-12-8 12:15 PM 標題: 客家清炖猪肉汤
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。
! q# u9 A8 k8 D% o3 ~) ttvboxnow.com 材料：
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0 ]6 R/ Q" l- Z. ^7 _7 itvboxnow.com 肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
+ L; U$ m. p( a% x* U: }- S; o 做法：公仔箱論壇9 r' B& G$ x0 e7 S7 t# P$ N' a7 \
1. 猪肉洗净切厚片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S: \ y. |0 r9 D- ~; Q
2. 红枣洗净拍扁去核；
% Z& B; ~6 f8 E5 h 3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
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$ J, j* n3 H6 Y7 V 功效：
; `- {8 f. b6 n6 [! P1 a1 t公仔箱論壇 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。公仔箱論壇+ J2 F+ _5 G+ Q B+ f+ b
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瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。
作者: lmhwpg0081 時間: 2008-12-8 12:23 PM
全都收下了!我也要做来试试!
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