標題: [美食介紹] 客家清炖猪肉汤 [打印本頁]
作者: 尛滊靤 時間: 2008-12-8 12:15 PM 標題: 客家清炖猪肉汤
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。tvboxnow.com4 F {0 A- @5 ]3 O! v
材料：
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1 s) M" ?3 J* F3 i6 o9 w: htvboxnow.com 肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)tvboxnow.com1 S" k2 g& J; R2 L' E
做法：公仔箱論壇( _5 o0 b7 l, w, k" N
1. 猪肉洗净切厚片；
. \( z6 F% j2 {9 wtvb now,tvbnow,bttvb 2. 红枣洗净拍扁去核；
& n- p. }+ e! l: `$ f& Htvboxnow.com 3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
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* e' B5 B# e3 Etvb now,tvbnow,bttvb 功效：tvboxnow.com z& ~; {7 M& O+ K0 t) e
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
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* k4 {. T) z) {/ }, I; d公仔箱論壇 ●靓汤心水
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' a5 T( M2 z* L$ q+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。
作者: lmhwpg0081 時間: 2008-12-8 12:23 PM
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