標題:
[健康資訊]
別踩雷！這些食物被點名是糖尿兇手、死亡風險也多14％
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2020-7-5 01:06 AM
標題:
別踩雷！這些食物被點名是糖尿兇手、死亡風險也多14％
你常吃加工食品嗎？近年來醫界又將加工食品中特別危險的「超加工食品」另外列出，並針對性地進行過多項研究，赫然發現超加工食品可能提高罹癌、死亡風險，近年也發現導致二型糖尿病的原因，超加工食品可能有也份！趕緊來看看哪些日常飲食屬於超加工食品，幫助我們平常積極避免，防止疾病上升。
* V0 D g6 a o3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j) }9 [& B! s2 B2 T6 b4 n
研究發現超加工食品提高糖尿病風險，少吃避雷才健康
- r- v% t; g6 h
- H6 [6 J3 G1 a* I0 C0 ~/ Jtvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb4 L% c. w0 {2 Y7 y7 c* t& W. {$ `
近年發表於《美國醫學協會期刊（The Journal of the American Medical Association, JAMA）》，一項由法國巴黎第十三大學（法語：Université Paris XIII）等機構進行的研究指出，超加工食品可能增加罹患二型糖尿病風險。
8 W' B" }7 _6 |9 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y- d" ~9 }2 j5 H9 X
該研究試圖找出超加工食品攝取與糖尿病之間的關聯，使用了過去法國在2009年～2019年所進行的大規模隊列研究，共計104,707名18歲以上對象的資料，並將已知的危險因子（性別、年齡、身高、體重、學歷、經濟能力、生活習慣等）先行排除。
7 ^$ L6 T6 u+ C' k公仔箱論壇
H) k6 U: R. Z" m# \
資料分析的結果發現，攝取最少超加工食品與攝取最多超加工食品的組別，每年罹患2型糖尿病的患者分別為每十萬人中113人，以及166人。
tvb now,tvbnow,bttvb6 t: |( n- ?& p' ]$ \ I
+ A! h8 M/ U0 s }7 k8 X9 Z* R公仔箱論壇
研究小組推算，每提高10％超加工食品攝取量，在平均為6年的追蹤調查期間之中，罹患2型糖尿病的機率約會提高15％，而這樣的結果即使將飲食的營養、體重變化、代謝變化等因素考量進去，在統計學上也算是有顯著的差異，研究小組認為攝取超加工食品確實可能提高罹患糖尿病的風險。
) T9 E' q) n* y
公仔箱論壇; G. v8 J s8 q' i) r2 p/ t
研究小組推測有此結果的原因可能如下：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _: p; n9 h5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a: I: \, ~, R# E
超加工食品在營養的品質上不佳
8 C4 l! a" Z0 i$ {! F8 v( \& [tvb now,tvbnow,bttvb
超加工食品往往高鹽分、高脂、高糖，膳食纖維卻很少，容易提高血糖值，而這些因素正是2型糖尿病的危險因子。
許多超加工食品本身就是糖尿病的危險因子
tvboxnow.com% u& E2 N! G2 Q1 s5 i( J6 j& _
例如加工肉品、含糖飲料等，都是糖尿病的危險因子。
愛吃超加工食品的人往往不愛吃蔬果
) j" ]# D7 Q, ~* \9 M6 s! {
經常吃超加工食品的人，飲食習慣往往較少攝取全穀、蔬菜、水果等健康食材，而這些食材其實具有預防2型糖尿病的效果。
7 k4 I1 c! [: J% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_5 G5 }% S9 z; s
研究小組也強調，此研究發現了攝取超加工食品可能提高2型糖尿病風險，雖然各族群間的差異仍待日後更進一步的研究，但仍建議政府在推及公共衛生時，建議民眾限制減少超加工食品的攝取。
tvb now,tvbnow,bttvb3 {5 g6 t% m7 @" Q2 c9 j
) s- x% R' t' k: f* F5 F" A7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
超加工食品是什麼、有哪些？冷凍、微波食品都上榜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c( l* ]0 \& | M5 ]+ z! T& ?1 O
* q6 v+ R% B8 h0 f$ W+ {7 Y A9 l
tvboxnow.com* }( q9 C: C8 M- ]% u. D
何謂超加工食品呢？這個名詞源自於2009年巴西聖保羅大學所推廣的「NOVA食品分類（Nova food classification）」的食物分類法，將食物分為4個組別：
2 S( w [ R) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t% o- B1 X! r9 m2 y* c6 ptvboxnow.com
組別1：自然食品
（unprocessed or minimally processed foods）
4 ~* u E5 H _9 ^/ ]- C
幾乎未加工或天然食物，如新鮮蔬菜、魚、肉、無添加物果汁、優格等。
8 B% `5 E" {# d6 ?+ m7 P
tvb now,tvbnow,bttvb; e7 o& H6 _9 q% B2 R% A
組別2：自然添加物
（processed culinary ingredients）
% J. ]3 ^5 y; G
家庭常見的添加物，為了調理未加工食物而添加的食品，如鹽、植物油、奶油、醋、澱粉等。
tvboxnow.com' ~2 p, G' {% @" F1 W0 ]
3 R1 f% u: C8 Z$ @
組別3：加工食品
（processed foods）
( m0 e) v$ M) _9 J$ \. J. w+ K
簡單的加工食品，利用天然食品來調味、簡單加工所製成，如瓶裝飲料、罐頭，或是蔬果、煙燻肉類、起司，以及未包裝的麵包、餅等。
* @0 m: Y2 N5 w* `& f7 t公仔箱論壇
組別4：超加工食品
（ultra-processed foods）
. ~7 [7 j2 y2 R8 _/ h1 Q V
含有5種以上成分，由工廠大量製作的食品，大致上有以下食物：
8 H" e2 ~9 [: `. mtvb now,tvbnow,bttvb
洋芋片等包裝零食。
大量生產的包裝麵包。
巧可力棒、糖果。
含糖飲料、即溶飲料、湯。
肉丸、加工的魚肉。
泡麵、冷凍或微波的即食食品。
添加亞硝酸鹽等鹽以外添加物的肉品。
主要由糖、油脂所製成的加工食品。
9 x1 v8 M/ t q" T( P/ v5 ~9 U: V
超加工食品還可能提高死亡率、罹癌機率
, C1 Z2 T6 z& X' o( ~4 Btvboxnow.com
% @& V* ]7 s0 w0 B; d+ z
$ e& [# k# O8 s) [% O( ]
也有另一項同樣登載在JAMA中，由法國巴黎第13大學進行的研究，針對法國44,551名平均年齡57歲的男女，進行為期7年左右的追蹤調查，結果發現每增加10％的超加工食品攝取量（food consumption），全因素的死亡機率大約會增加14％之多。
公仔箱論壇3 H P& k; n) U
6 X3 ^1 d7 y) e% o% ?8 v! Q* y! `
法國巴黎第13大學進行的另一項研究更發現，攝取較多超加工食品的族群罹癌風險可能提高，該研究針對法國居民10萬多人進行5年的追蹤調查，發現每天每增加10％超加工食品攝取，可能會讓罹患所有癌症風險上升10％，其中又以乳癌的關聯更加顯著，每增加10％比率大概就會增加11％乳癌風險（但實驗並未發現和直腸癌、前列腺癌相關）。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
