標題:
[健康資訊]
提防「熱」超標雪糕要識食！
[打印本頁]
作者:
donedone1234
時間:
2020-7-16 08:50 AM
標題:
提防「熱」超標雪糕要識食！
大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
( i5 V. J" t `* L% \! N7 T& S
雪糕熱量有幾高？
& z1 b R+ \0 q! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
+ G) y5 m' i, I) l8 h& K* L$ ltvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb5 o( D+ x$ \) A
tvboxnow.com3 {: W& T" j; _ U! J+ @: s3 \7 h
傳統雪糕
! u6 b/ j" C+ M6 U# u( K: B* jtvboxnow.com
一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
公仔箱論壇$ W( t( k" K# F& V- V
, _* c" x7 B$ V& J7 J3 }tvboxnow.com
tvboxnow.com E9 L/ ^5 [) i8 R8 P9 M
意式雪糕（Gelato）
tvb now,tvbnow,bttvb; e4 ~. z8 ~9 d6 r8 P+ ~0 g
成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
" b+ P( n' v/ G# p) S, @' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雪葩（Sorbet）
做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
tvb now,tvbnow,bttvb3 w3 \1 P5 n" S5 g" Q7 h
專家解惑：點食先健康？
Q1.減肥人士唔食得？
+ v' |7 x2 g6 S- Z: B) V8 _$ T5 E: B8 Q
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。
tvb now,tvbnow,bttvb. Z8 a- e2 J) \1 b8 t7 s/ L: x
Q2.吃得太多才肚屙？
tvb now,tvbnow,bttvb8 V* \, }! d1 {1 P: s* e& |. D
A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
" _* s. M( \. _% S9 |0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q3.女人多吃難成孕？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {" l' n) e; p) G
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。
3 z* E$ i; u/ v9 ]9 }
Q4.意式雪糕較可取？
8 C# O! U" b( @
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
0 ~1 f: I% t( B: T3 D# O' m4 _tvb now,tvbnow,bttvb
Q5.吃雪糕可致頭痛？
% x" }# {0 k; t* z5 S a5 x
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
, Q& e4 H1 W0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
DIY更有營
如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
) E+ W" d& \6 T5 J1 v! n8 o
香蕉杧果純素雪糕
材料：香蕉3條、杧果2個
' l0 M2 v& H- _. W+ S' A% c
做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
+ P& J+ O. b, o3 u8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n+ ]6 ] R3 E" U& ^& x
3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
7 t! a, F3 H8 [6 i" P
草莓乳酪雪糕
材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
公仔箱論壇, F6 } i; }" Y/ \
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S0 c) R# O$ G5 b; y+ w C
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
7 c* B& p. }% m0 M. utvb now,tvbnow,bttvb
3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
tvboxnow.com4 G, {) }5 z2 y9 D/ T: x. V5 l: g5 n1 }
保健食療推介
中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N2 y4 w: e. u' o# I
tvb now,tvbnow,bttvb | e/ {2 H1 ^6 j( L# A" B- ~
材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶
做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
tvboxnow.com5 a* D, ]! A$ V0 b( M2 e
功效：化濕健脾
8 ~- v0 Y3 q2 z2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
, Y% Q7 e# m6 K2 A' }( x+ j' \* P5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ V/ j5 [7 |' N8 Z. a6 N公仔箱論壇
材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯
做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
. M' i% c! s/ |! b
功效：清熱祛濕、健脾和中
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D1 L9 Y0 B5 O( k" n
備註：適合濕熱體質人士。
tvboxnow.com: ^& C$ i ~' l/ w
$ ^/ L j1 A ~3 B
材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶
做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
公仔箱論壇1 A n# X3 @3 M5 \1 X% h; m
功效：溫中化濕、健脾安神
tvboxnow.com |: X6 m- U4 B
備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
N$ v1 }+ L! z4 e8 Etvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C: X* Z5 P& Y# ?5 ^6 u4 B. P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
