標題: 日 式 冬 瓜 煮 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-10 01:18 PM     標題: 日 式 冬 瓜 煮


% L8 P" `( K3 K& A# o, H" E7 i* otvboxnow.com
* z5 D# ~5 D1 n5 |+ ^6 V公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb% ^! K' h+ B: \" x3 H
冬 瓜 200 克 、 木 魚 清 湯 300 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 40 毫 升
' p, x; E1 G3 ctvboxnow.com
+ E6 D* F! c& y7 F2 Ttvboxnow.com芡 汁 料 ： 木 魚 清 湯 100 毫 升 、 粟 粉 2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 蟹 柳 4 條
2 b) |9 u0 d* {, m$ I0 p' P: v+ k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 I4 r  u: Z" D
做 法
7 X) y6 y2 I8 o公仔箱論壇1. 冬 瓜 去 皮 去 籽 切 件 備 用 。 3 [  z' @! {& w' x- D

* |" `% v+ @( H0 ^2. 蟹 柳 切 半 ， 用 手 撕 成 絲 備 用 。
( b1 Z( r; l' A" o; k0 V公仔箱論壇' T# ~9 G& P4 i: c
3. 將 木 魚 清 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 ， 落 萬 字 醬 油 及 味 醂 煮 滾 ， 再 放 冬 瓜 件 煮 至 入 味 及 透 身 後 ， 用 笊 籬 隔 去 汁 料 上 碟 。
) }% Z6 m: i) k$ r
$ e1 m" C% s; X6 n/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 然 後 煮 芡 汁 ， 將 木 魚 清 湯 、 粟 粉 及 鹽 拌 勻 ， 開 中 火 煮 至 微 滾 及 稠 身 ， 落 蟹 柳 煮 熱 成 芡 汁 。 tvb now,tvbnow,bttvb' S4 V9 P4 y% E% R

& n+ r9 @" R" C0 h! S* Q; L% |6. 將 芡 汁 淋 上 冬 瓜 面 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb) l) X; y8 X* d: w

1 E/ n6 \$ {  ~2 b+ |/ j+ y, n1 D! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: |" W: U7 ]# ?3 q6 H% n

/ r; }* P* b& |0 |' s- u( T- u3 w( @公仔箱論壇公仔箱論壇( n2 G, Y& z0 V& m* {
公仔箱論壇/ }* V: E) T8 J- d2 T9 r
貼 士
  L/ \3 X* V3 [! Ctvboxnow.com煮 芡 汁 時 ， 先 要 將 汁 料 攪 勻 才 煮 ， 千 萬 不 要 逐 樣 材 料 直 接 倒 落 去 ， 否 則 芡 汁 會 起 粒 粒 唔 夠 滑 ！
/ _& a/ e' l: E& ftvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0