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標題: [中式食譜] 芋金瓜盅 [打印本頁]

作者: starleo    時間: 2008-12-10 05:31 PM     標題: 芋金瓜盅

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材料:
金瓜(去籽)1粒,油2湯匙。. ]. `* D  b* m, i2 u
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材料A:9 _+ K: A; \, u6 t' |4 X/ V0 o
蒜米2瓣,姜片兩三片。
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材料B:tvboxnow.com( r5 {! ]! M( C' L6 ~) c) q
豬肉(切片)100克,芋頭(切丁)100克。4 c. k9 a" s+ G

! L. S' J  a1 k! c& w6 w* G3 {tvb now,tvbnow,bttvb材料C:' ^- R4 ]" C. m* o
沸水2杯,麻油1茶匙,花雕酒1湯匙,白胡椒粒1茶匙,鹽四分之三茶匙,味精四分之一茶匙(可自行決定添加與否)。
( x/ F& q0 @( d! S3 `* n* ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T  v! Z  t" [0 V! @% s' M

  N! u0 ?& Y4 D# v, Z公仔箱論壇做法:
' p4 F! C: t( ttvboxnow.com1.爆香材料A,然后加入材料B,拌炒一會。
6 P7 h  P: x: a2.加入沸水。
3 ~) w+ Y$ P6 o( M, `! a, G3.加入材料C,煮到湯滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e! J6 F; {: D
4.煮到滾之后,舀入金瓜盅裡。
9 S* k. h7 ^* I- o" Ptvb now,tvbnow,bttvb5.放到蒸爐裡蒸10~15分鐘,即可上桌。
) A; P* O( P  N' m- E2 {6 N# ltvb now,tvbnow,bttvb
+ w3 I2 S  {' `) }' v/ m( W5 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z1 I* z! s* S5 e- K/ q
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小貼士:
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1.若希望味道重些,可在材料C自行斟酌調味分量。
1 [! V  ]; K( C2.金瓜蒸熟后會變軟,可直接用湯匙刮出瓜肉和湯汁一同食用。




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