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標題: [中式食譜] 芋金瓜盅 [打印本頁]

作者: starleo    時間: 2008-12-10 05:31 PM     標題: 芋金瓜盅


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: @5 i' r) F8 `) ^' w3 J1 ^( _tvboxnow.com材料:
金瓜(去籽)1粒,油2湯匙。公仔箱論壇3 n$ T/ X# A+ i% d+ w. M1 c

. S! ~# j" G+ c6 Htvboxnow.com材料A:
  u, f5 S% o( ?& ]公仔箱論壇蒜米2瓣,姜片兩三片。
4 ?) h0 S9 u. h! |tvboxnow.comtvboxnow.com. j) y6 I! {) j% a* n
材料B:
- f% @( w) X. s3 C3 x1 \: @+ rtvboxnow.com豬肉(切片)100克,芋頭(切丁)100克。tvb now,tvbnow,bttvb  d" S# \# @# W  g
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材料C:tvboxnow.com% u2 C( R# P* e/ L
沸水2杯,麻油1茶匙,花雕酒1湯匙,白胡椒粒1茶匙,鹽四分之三茶匙,味精四分之一茶匙(可自行決定添加與否)。
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做法:公仔箱論壇2 ?, R* B% q4 X- ^
1.爆香材料A,然后加入材料B,拌炒一會。公仔箱論壇0 }1 e( E/ |; n' I3 V9 a, u
2.加入沸水。- B/ j2 w5 z2 R+ f# @
3.加入材料C,煮到湯滾。2 N  E5 f# W8 J" `& a4 R) K* G9 S
4.煮到滾之后,舀入金瓜盅裡。
1 ?# _2 p4 k& S$ ttvboxnow.com5.放到蒸爐裡蒸10~15分鐘,即可上桌。
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小貼士:公仔箱論壇, p3 V" L- J$ \; z4 m# K0 G% s
1.若希望味道重些,可在材料C自行斟酌調味分量。1 R1 _" J6 a6 Q, A
2.金瓜蒸熟后會變軟,可直接用湯匙刮出瓜肉和湯汁一同食用。




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