5 H* }* b1 r- |+ S( @& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本山藥 8 m" @7 q" O9 P. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外型呈長棒狀，是最常見的品種。其水分含量較高， & A. C4 P. R0 j6 Z- _# Ktvb now,tvbnow,bttvb適合磨泥製成山藥飯；或者熱炒、香煎都很合適。tvboxnow.com# c# }, Y+ ^: u2 G0 u# Q3 ^
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山藥的健康功效 " v# G+ M5 _8 @! p- n3 q" S 5 y0 I, y$ ]. X; e1 s% f$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消除疲勞、去痰止咳tvb now,tvbnow,bttvb7 J) ~; m% @2 Q: ~; C$ O g O+ R7 ~
山藥的營養價值非常高，有豐富的維生素B1、維生素C與酵素，能讓身體更強壯，並能補肺氣、恢復腎臟機能，改善虛勞、咳嗽等症狀。而含有 「薯蕷皂素」的黏稠特性，則有潤滑呼吸器官的作用，緩和感冒時喉嚨不舒服的刺痛感，去痰解咳。 7 x z) D1 R. ^% q& [/ htvboxnow.com5 x9 k" s+ g3 ?6 q" P/ U* m
促進消化、整腸健胃 6 J& R4 [8 I) L$ g6 }6 Itvboxnow.com山藥有著高分子的黏液蛋白，對人體的消化器官有保護作用，並可修復胃壁黏膜、減緩胃酸分泌，預防胃潰瘍和十二指腸潰瘍發生。此外，山藥另含有豐富的澱粉酶、蛋白質，幫助兩者的分解作用，使腸胃可以順利吸收營養，達到攝取養分的功能外，亦可幫助腸胃蠕動，避免產生便祕的症狀。 % W9 k2 ]& Y' X0 z( Dtvb now,tvbnow,bttvb1 M5 a, T: j. k$ r+ J# _* Q. U% m
降三高、預防老化 ) p/ v/ ?+ z) Z/ Q' i公仔箱論壇而山藥中的鉀離子，能夠排除體內多餘鹽分，有助於血壓控制。黏性的食物纖維可以減緩體內糖分的吸收，鎂、鋅以及維生素B1可促進葡萄糖代謝，幫助胰島素作用，抑制飯後血糖飆高。上述提到的「薯蕷皂素」，在這裡還能去除依附在血管壁裡的膽固醇，是人體製造激素的原料之一，能夠減少肌膚老化，恢復皮膚彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D J0 M' {, f5 d$ z/ m: T# Q
! ^- m7 T6 U4 ]8 {+ w% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥的成分「薯芋皂苷」也是一種植物性荷爾蒙，《更年期調理就要這樣吃》就指出食用山藥能舒緩更年期不適。而山藥黏稠感來自水溶性膳食纖維，可以整腸健胃，《食療的力量》也表示山藥還富含鉀、鎂，有助預防高血壓，但腎不好則不能多吃。每天食用半碗（約30到50公克）的山藥即有改善作用，生食則能保留幫助消化的成分。 & O" M M+ Z( \7 @ 7 Q4 @* C) U- r! ^# E" ]tvboxnow.com黏質多糖促腸胃功能 3 ^# K9 a* f6 y& U. qtvboxnow.com新鮮的山藥是一般料理中常見的食材，其中最廣泛的應用，要屬搭配茯苓、芡實、蓮子而成的四神湯（注意沒有當歸），可說是中醫師一致肯定最安全的藥膳補品。山藥料理多半以搭配雞肉與排骨等燉湯，但有許多甜品或點心也很可口，例如紫色山藥球等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v! \6 b2 L/ H- b7 n, X" v
0 n8 W) k: n b' U/ o3 D! itvboxnow.com藥用的山藥tvboxnow.com! w) u8 m5 u. o& {" n) R. {+ F& u2 f- @
山藥就是中藥材領域會聽到的「淮山」，一般斜切成白色橢圓形薄片。山藥補中、益氣、耳目聰明，除了有降血糖功效，也能促進小腸蠕動及增加吸收能力，增強免疫機能與延緩衰老。 T# w6 h v% q3 m; L3 ^1 R
; Q: X2 n" a: T( p Ztvboxnow.com典籍中的山藥 4 A, b+ S( ~% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性平、味甘，歸脾、肺、腎經，《本草綱目》：「益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。」
