標題: 甜蜜的香酥薯片 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-12 12:36 AM     標題: 甜蜜的香酥薯片

【原材料】
" E! [! H* P/ d, r公仔箱論壇红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
. v/ y! l$ @$ u3 t' @, f' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^+ {& w9 ^7 j
【调味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t; F* O* S: F/ x! w; Y; C2 w8 q
花生油、红糖20克、白糖适量。tvb now,tvbnow,bttvb0 v! H- l% m' Y$ \
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+ g4 c; B  S9 `5 S- F: ktvb now,tvbnow,bttvb【做法】
+ r& H0 H4 Y9 xtvboxnow.com图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。tvboxnow.com7 }+ e8 \9 ^# r' z/ X# Y* |
图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
) Z* {4 t" u+ ^0 x( O4 a图3：红薯去皮切薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a# A( B4 D+ E2 e) a
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。公仔箱論壇, i& M* j" s' p! p4 ~4 }
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。: O. @% q8 n, @! m
图6：捞出沥油装在小碗中待用。tvboxnow.com, O2 y. f" a8 P: ~# C  t! S
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: @  r. c$ X( q% E) t/ etvboxnow.com图7：锅留少油入红糖至溶化。
2 e/ V; q0 W7 B4 _5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。tvboxnow.com. G) K2 R  |% |' F0 l
图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。* U4 g1 I6 F& W+ R, C6 X

/ t* J( e2 \! `$ g公仔箱論壇
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' T8 ]) n4 R( d9 k3 u% f【经验与感怀】公仔箱論壇+ l! G6 V* ^" J. X' r% a$ J& f! \
选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！  公仔箱論壇# E) G) D) A8 r; ^) J) H
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。  
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7 e# `4 _% T6 Z- a) d( K红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。" o" m+ H# u+ q+ V4 A
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。  
; b! W- K' r* x: S+ J5 k# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N. t* j" Y, |1 {6 [) H
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