標題:
[藥膳]
黃芪汽鍋雞
[打印本頁]
作者:
super_999
時間:
2008-12-12 10:53 PM
標題:
黃芪汽鍋雞
黃芪汽鍋雞
9 u" t# v; ?5 z9 `3 k4 q% u8 `
公仔箱論壇1 _' W8 M. k g5 r% s$ q) E/ w/ n, Y
【原料】 嫩母雞１只，黃芪３０克，精鹽５克，料酒１５克，蔥、生薑各１０克，味精、胡椒粉適量。
2 m9 @' p1 g% e+ c Stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇( F7 R' L% T; Q% U5 v5 f4 y5 ]
tvb now,tvbnow,bttvb; Y' o, k* u$ l7 w
【製作工藝】 雞宰殺後，去毛，剁去爪，剖去內臟，洗淨後先入沸水鍋內焯至皮伸，再用涼水沖洗，濾干水待用。黃芪洗淨，切成６－７厘米長的段，每段再對剖成兩半，整齊地裝入雞腹腔內。蔥、姜洗淨後切段、片待用。將雞放入汽鍋內，加入蔥段、薑片、料酒、清水、鹽，用棉紙封口，上屜用旺火蒸至沸後約２小時。出屜後，揀出蔥、姜，把黃芪片從雞腹內取出，碼放在雞上，加胡椒粉調味即可食。
& v# ?$ B( D6 l0 [
tvb now,tvbnow,bttvb, y/ r {: w! b% N. X* m
. W# L0 y0 k* t" @+ r
【服法】 可作佐餐食用。
4 P( Z. ~5 [; T- O1 N+ c) Xtvb now,tvbnow,bttvb
2 }( P6 i) y# w6 v( U5 s1 {tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb0 N4 u# q$ N7 t% o; t7 S) w
【功效】 益氣升陽，養血補虛。
! P, T# g7 \4 z; h4 u2 @$ h
tvboxnow.com; } {4 i' m: Y0 V7 t
! Z/ m6 v1 O8 g4 W
【應用】 脾虛食少，氣虛乏力，自汗，易感冒，血虛眩暈及中氣下陷之脫肛、久瀉、子宮下垂等症。亦可作病後體弱及營養不良、貧血、腎炎、內臟下垂患者的保健膳食。無病常食，能強健身體，預防感冒。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
