標題:
[中式食譜]
鍋巴蝦仁
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-13 02:11 AM
標題:
鍋巴蝦仁
tvboxnow.com; W% A9 }8 }: B5 B+ v; E& x( D
% Z8 Y4 `. d: i2 r! `! V
【材 料】
公仔箱論壇9 S5 f# e: O6 h; C
蝦仁 12尾
1 F3 F+ |6 N1 A: }: t
鍋巴 6片
! E9 t6 X8 B U. `+ B7 ^
蔥 1支
" D# L/ v( i/ C( y k, z4 Ntvboxnow.com
蒜頭 1顆
tvboxnow.com6 n' g8 F8 V6 l1 ^
tvboxnow.com3 e8 G# X7 n W0 k% i2 S( t7 o! ^
6 _- Z: b" b Z
8 R& P. w, d/ N, u5 k: R9 C/ Ntvboxnow.com
【調 味 料】
z% j* [# Y: O" O* [! Atvb now,tvbnow,bttvb
茄汁醬 2大匙
! P, G$ w/ K; W, a! [/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
水 1/2杯
1 n% ?" H, W3 G5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c% z4 A9 V- ftvb now,tvbnow,bttvb
- y: `& E9 G4 @9 k& P
; c ]- V; M; a/ R% E+ H0 o* D, E7 I公仔箱論壇
【醃 料】
* [7 S, o( k4 K6 h7 E' ptvboxnow.com
糖 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb! |0 t2 o9 H7 H4 z
蛋白 1/2顆
$ b. N& D" K2 ~) K* _
太白粉 1小匙
$ a- n4 a" U) s! ]tvboxnow.com
酒 1大
9 Z( _; Q0 u7 O8 Z1 Y, e
8 k. m. ?- K! j. r8 Ntvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ` H3 d7 T2 C5 s9 R
tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 ?' h! k+ z' Y
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }: O/ V* `* L! b: I
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。
" U' Z! o7 m( U. ^
8 ~% K. U- G' x7 B7 u, S% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。
; i; e8 ?" ^4 Z) ] a/ x6 S公仔箱論壇
. s2 P: m6 C' q% stvb now,tvbnow,bttvb
3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
& A! q f& g$ B; O+ t: |. Vtvb now,tvbnow,bttvb
; q) M% G7 i/ P/ H& Z6 w# m
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。
* u3 {" h+ k$ Y4 s; Q8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" P" Y" Q) z& E* n4 T% f& C
5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvboxnow.com; W% A9 }8 }: B5 B+ v; E& x( D