標題: [甜品] 香蘋甜甜圈 [打印本頁]

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作者: levy999    時間: 2007-1-25 09:54 AM     標題: 香蘋甜甜圈

材料:
# w- s! w# P  |- [6 l公仔箱論壇主料:蘋果2顆tvboxnow.com& e( M; J" U0 V, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O+ V6 u, l; a7 K* [& a% n
裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、% i7 [1 E7 x# x* V) u4 {& c
低粉100g: ^$ Y  ^  d& k' a6 ~% T1 B

+ W2 m( ]; ?! ?) M蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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5 u, H8 M" g: H1 k. g7 t: s* y: ^! U香草牛奶汁：) p9 }. b; p+ W* Y1 U, Z+ K
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
1 r% m  H9 `. x, e( K香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
5 f) ?5 @& Q3 K$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w$ ~, m$ u' P4 Z$ V( a! q
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3 D8 \# V, G$ E3 D: J7 n* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
) ?! g  j  |- T: L/ w0 _6 Btvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中tvb now,tvbnow,bttvb. p  u6 w# Q0 I0 k# [' ~

4 p8 D( Q; p' O2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
* p5 t; y+ ~) ~& I* J" I. Z公仔箱論壇　麵粉拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o; Y9 c  B, C$ b! A4 w; h' a5 Q

7 _5 }0 v3 G9 g0 O3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
/ \# N, z# a& @6 ]( k　不會滑落即可tvboxnow.com0 u  x( \4 r" P( K
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用tvb now,tvbnow,bttvb# x  w  c! ^8 T

( h2 I. i6 D* c$ T+ f/ F) U5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6 D+ h4 v$ h& P* itvboxnow.com6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火tvboxnow.com% o6 ]9 C7 d; c) M3 D( ?
　加入香草精和白蘭地拌勻  ]+ D+ i5 @& }  Y0 B
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可

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