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標題: [中式食譜] 香脆辣鸡腿详细做法 [5P] [打印本頁]
作者: lengzaino7    時間: 2008-12-14 09:05 AM     標題: 香脆辣鸡腿详细做法 [5P]

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8 d# }) u! m0 T原料：
% A3 s( i3 x  U& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。级香辣腌料15克、公仔箱論壇( `7 Z7 P; M8 _: e
超级炸粉60克、
* s: R! Y# V+ X, k公仔箱論壇鸡腿500克、公仔箱論壇1 l. w4 }; X3 N0 u
水（冰水或凉水）50克、
( X. G4 ~0 ~3 f6 l8 h' l* K. t: {tvb now,tvbnow,bttvb腌制比例：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U* M4 `) K8 d! v- ]
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料：水：肉＝3：10：100tvboxnow.com$ J6 a; Y! _& f/ ~3 W: [

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做法：
2 _; [) f! z$ v( {7 f: x1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）* B% A. ^0 ^$ @* C6 }: X5 P
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5 x- t" |/ p  u; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
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4 s+ B; R; k. p/ n# y! p4 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w* b+ @; V* N1 z# y
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1 A% s, v7 p7 x1 I+ S2 a) `9 ^, [公仔箱論壇3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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5 P& X, |/ p. |& v8 G7 U; n4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。tvb now,tvbnow,bttvb- F( E9 y6 p+ m& I
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, g8 y, y" ~+ X; S. c. {* l; f5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。
作者: angelkoo    時間: 2008-12-14 09:40 AM

i like 香脆辣鸡! i want to eat this 辣鸡腿!+ {6 k+ w' D' l
thanks for sharing this recipe.
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