標題: [中式食譜] 蜜 汁 叉 燒 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-15 01:29 PM     標題: 蜜 汁 叉 燒


7 n9 N, ~1 o/ @! y0 t. ^
  @; m" [0 `4 n' C; y8 J. K! v# s0 ~tvb now,tvbnow,bttvb材 料  W2 K0 x1 n- m- a$ [
脢 頭 肉 20 、 糖 9 、 鹽 / 雞 粉 / 玫 瑰 露 酒 各 3 、 雞 蛋 1 隻 、 花 紅 粉 少 許 、 海 鮮 醬 3 湯 匙 、 蜜 糖 少 許 、 水 4 湯 匙
% r0 U3 v0 R; Q. X& h& w: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 e9 r6 M, S; T
配 菜 ： 西 蘭 花 / 車 厘 茄 各 適 量tvboxnow.com, k' [3 S, ^3 |9 k" j- }
) w' e* \/ N/ ~6 s; o6 t
做 法
) x" F4 w, u' Z- B) o8 n3 i1. 將 花 紅 粉 加 水 攪 勻 ， 下 雞 蛋 、 糖 、 海 鮮 醬 、 鹽 、 雞 粉 、 玫 瑰 露 酒 拌 勻 ， 放 入 脢 頭 肉 醃 30 分 鐘 。 tvboxnow.com3 E- |6 ^9 \7 k; l9 _8 G4 |# k/ x

8 k: |! m& S! n2 K% I& V( N( qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 多 餘 的 醃 料 抹 走 ， 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 以 150 ℃ ， 焗 30 分 鐘 。
3 d% Q" X3 e5 l, [3 E- |/ ?0 p; ~( p. @/ r. \! w' v
3. 取 出 叉 燒 ， 兩 面 蘸 上 蜜 糖 ， 再 以 80 ℃ 火 ， 焗 5 分 鐘 。
  {7 H! |6 p# ?( ^# Z* f8 `5 V( f% }" H7 N: j
4. 取 出 攤 ， 切 走 邊 ， 切 件 放 入 飯 盒 ， 加 入 配 菜 即 成 。 ( ~. \) A# q6 O! H# Q* W
+ |; v2 _; n( P9 y2 a+ a$ s
貼 士6 h" O& B+ G+ z9 N
沒 有 焗 爐 的 話 ， 可 將 醃 好 的 肉 放 鑊 ， 慢 火 煎 30 分 鐘 ， 並 不 時 灑 水 ， 否 則 好 易
) j' q' Z$ G" |( y7 y9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e/ h4 f0 `9 F3 K; @
tvb now,tvbnow,bttvb- {$ ]+ x  g  {

0 j, g. X- I0 j2 Y公仔箱論壇
$ h: Z; F! q* }% Utvboxnow.com
- C7 D2 M* I  \- f  ztvboxnow.com0 x/ Q/ @" x9 T% A  I, p# j6 v

: k/ M. E) z3 P- vtvboxnow.com( \5 v/ J' H4 {  U/ V6 t, Z

0 @) Y% [# M5 H; T公仔箱論壇
6 U8 o  n* c6 D4 Y' A/ q5 Ytvboxnow.com
9 P1 j) r9 @) Z! _) R1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
9 U1 J* d! X) xtvboxnow.com
- [8 y& X4 w7 w* F& ?! P- a" A, @) V5 E公仔箱論壇
& _& c. I, W2 ~) _

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0