標題: [中式食譜] 新年食譜 - 彩鳳迎春 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2007-1-25 10:37 PM     標題: 新年食譜 - 彩鳳迎春

彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)  R0 V& K6 G, E6 U- q  M' C) A1 C

0 |- @3 q, u8 d* B; ?tvb now,tvbnow,bttvb材料
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. u; @( e9 @$ T4 |9 X0 D$ j( Itvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a; o2 I) ?9 C1 ~

. j; H: {9 ~) L公仔箱論壇調味料tvboxnow.com1 c4 R, E+ }& }& S

; H3 }7 w, ~  G& t公仔箱論壇特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
7 h9 K: O8 J3 g+ c" {+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' B$ r& Y4 G; {; ?( v" N
特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
" l5 T+ T1 x# n% I( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p1 }* o0 n8 z% U6 t
鮮味雞粉 1/3 茶匙
2 T1 t- e2 i4 i) B: G1 d+ utvboxnow.com$ g6 M! Z  n0 N! G
舊庄特級蠔油 4 湯匙
8 _( J: _# M; @5 p) ?6 c. n1 Ftvb now,tvbnow,bttvb
. B' X, M" |3 D4 M公仔箱論壇芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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做法
2 F: k" b1 h5 Q7 I, I" u5 m- u- }' |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n5 ?, U- _# Q7 y* _6 Y9 ?
    用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
: A4 ^) {$ l9 M" x3 k" E* `4 e公仔箱論壇    蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
- G6 a2 }- o: k- }tvboxnow.com    原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-25 11:56 PM

thx for sharing. haha  i could try in the new year..wohoho

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作者: zenzen8    時間: 2007-1-26 09:35 PM

彩鳳迎春 is 冬菇炆雞.  what a romantic name for chicken TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `) E( S! _) H' P; _9 T7 d, o
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thank you I will remember this beautiful name for forever.

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