標題: [中式食譜] 新年食譜 - 彩鳳迎春 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2007-1-25 10:37 PM     標題: 新年食譜 - 彩鳳迎春

彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)tvboxnow.com8 h, h: _% h: ~: b9 u% Q; u! z

4 W3 n4 z' h+ E4 {; ^tvboxnow.com材料
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- P" \+ j- R+ b. c& v1 Q: X% {; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升* o7 G2 m. \( G; x2 ~) u
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調味料
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( V4 T9 Y9 w% z7 j+ x9 Z  y特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
* {% l. H) G1 D7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [0 A$ D/ ~8 U* F8 ?- B) ^3 H2 E公仔箱論壇特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙: m- @! L) b: }3 v1 r9 w

9 t' a# r* c  y鮮味雞粉 1/3 茶匙tvboxnow.com- ~) Y% E) D  c- w

' P4 Q9 l0 y4 `) R) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙公仔箱論壇0 n+ _! \: j. _9 z

  J# R1 B5 p( {7 \* j* D; Q7 V芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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1 K( r. r9 ?! R/ rtvboxnow.com做法
9 G! S& d; Z  t) D( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 x! a$ o9 b% Y8 M  t# c# Y6 |0 T2 {
    用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火tvboxnow.com1 L0 |* T; K! l1 {+ `8 c
    蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
& ^$ j7 W) n! {6 h/ K; Jtvboxnow.com    原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-25 11:56 PM

thx for sharing. haha  i could try in the new year..wohoho

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作者: zenzen8    時間: 2007-1-26 09:35 PM

彩鳳迎春 is 冬菇炆雞.  what a romantic name for chicken tvb now,tvbnow,bttvb% O( ]( {1 U; I* @+ q3 I2 e
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thank you I will remember this beautiful name for forever.

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