Board logo

標題: [甜品] 下午茶必備-迷你鮮果撻 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-1-26 11:07 AM     標題: 下午茶必備-迷你鮮果撻

[attach]42526[/attach]+ Y8 P# A0 v3 W5 M
材料(十二份量)
1 _3 c8 |; Y+ c; C" k公仔箱論壇7 R& I1 H6 u" J5 O; E7 y9 B
撻皮. I* m6 ?, }: \1 I) X

/ u8 t* c. J- q* {% h公仔箱論壇甜撻皮材料一份& |& v1 L- J$ k) n3 p' r
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)4 e& p$ u9 S2 V+ B6 }9 t
　 　
  @, G4 V" o, x2 P& \# ztvboxnow.com吉士忌廉餡
  \8 ~9 i0 y4 ^7 g8 g- [tvboxnow.com公仔箱論壇( ]1 l9 u* N6 i
吉士粉2茶匙
. P, T6 ~5 Q3 \' d4 S! E. atvboxnow.com糖3湯匙
- N: f: j* Q, m& U8 I" S! P0 ^! N淡忌廉/奶 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f7 a) ]2 p3 Z6 [! }: o1 u
　 　
0 I3 X) u) a3 @6 l& S0 O8 s3 gtvboxnow.com餡tvb now,tvbnow,bttvb5 z' F& B  o8 N' Z/ d$ T7 `
士多碑利 三粒
1 {3 z- w/ r% q9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果 半個起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O. q' r8 D7 b0 k, Z( L* n" h+ t
奇異果 一個起肉
7 ?2 c  W% E0 V, ]　 　
9 _: F2 I: e; I3 V" w者喱面材料
/ j; T2 O- A& l: Wtvb now,tvbnow,bttvb清水 90克tvb now,tvbnow,bttvb# f* [: g* ^0 b% f0 D$ y
魚膠粉 10克
" G9 w- S$ J+ N6 p3 N, {. [tvboxnow.com糖 45克(隨意可省)
2 M/ M( B9 v/ K. w公仔箱論壇橙酒 １湯匙 (隨意可省)
8 U7 h, i9 r* H: s公仔箱論壇　 　7 j% H2 \" m* O  i8 F! w; G2 A. e" W
用具
( T9 w* f. c% P) p小蛋撻模十二個
1 d- z# T* x) G4 h8 J" }7 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 @2 b+ L$ D7 w0 z8 ?
1.  撻皮:  預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N/ d' U. r  v' V9 q
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液  (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。! o1 O) t5 i( T$ c, b: \" _+ k
tvb now,tvbnow,bttvb8 N6 a* H/ P) [; H' E
* f; i- Y+ k2 K: l
2.吉士忌廉餡:  將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
# {9 Z2 R: I; V" F& m$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y' ~  r6 o- s& j( V
tvb now,tvbnow,bttvb0 p2 [- E: X: Y- @
3.者喱面:  清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
. L- N$ @, m' b7 ]tvb now,tvbnow,bttvb　! g% h# M' L" E6 P
tvboxnow.com: T& u3 K* E* l! w
4.組合:  先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。公仔箱論壇; L& n+ J! m& N* {" F/ S
　
$ m" M* P" L& L* l' {  U1 rtvboxnow.com貼士
/ k% u- F3 f0 S* U7 O9 f- B; Ptvboxnow.com1.  選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
: S5 ?# D1 t( D  S# e8 \tvboxnow.com2.  如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
4 y# M6 |9 @" O, E" [4 j! ~3.  喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb; C& L7 K. j9 b  {1 Y, n. z  ~4 f
4.  鮮果撻最好一、兩天吃完。
作者: carmen_girl    時間: 2007-1-26 01:33 PM

yummy yummy, thx for sharing..
作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 10:55 PM

好吸引



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0