標題: [中式食譜] 荷香糯米鸡 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-17 01:16 PM     標題: 荷香糯米鸡

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' j% j4 ?+ m, V公仔箱論壇材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C, T; r5 s: _' o, h2 V+ c

. u* _- I% K9 P7 |, H, V" Y7 W& Z% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：! s- A6 c  w. n. e0 V  Y
料酒、淀粉、生抽适量tvb now,tvbnow,bttvb6 t& f- e+ @; g6 B' @1 Q
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调料：tvb now,tvbnow,bttvb2 `9 S% q  x8 m( o  d: V; W
蚝油、香油、盐、糖
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做法：
: \6 k" m$ n8 T' v3 y7 n0 Ktvb now,tvbnow,bttvb1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:1 u0 r9 Q! |. b+ {' m' T

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8 X. r  Y: A" G; K/ `# A& Vtvb now,tvbnow,bttvb2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。7 V  `  K0 s  u6 Y( y! n
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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/ E. N4 S' @( l8 x3 h; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G5 L/ j1 C/ [0 `
4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P+ c1 O3 h% t
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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: j2 s9 C/ j2 {% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果

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