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標題: [健康資訊] 小方豆乾含鈣量是毛豆6倍！聰明代換高鈣食物 吃出「績優骨」 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2020-10-6 01:09 AM     標題: 小方豆乾含鈣量是毛豆6倍！聰明代換高鈣食物 吃出「績優骨」

本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯
7 p6 Q. b$ Q4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A, m4 W  Q. w2 `+ @
鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
, {  C" o& V* ]/ m# k! htvboxnow.com2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？tvb now,tvbnow,bttvb5 c. h+ N$ L; }' @/ j
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。- n2 c4 W# u7 H0 _
每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。tvboxnow.com: ?" L2 O' a! Z3 M+ x
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6 W# A0 p0 E! x  V$ h' ]" Z" Utvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
! b" K4 h8 r3 h! S$ `% X6 Q公仔箱論壇▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
* \9 _2 h  k% [/ P- f深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。
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每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。tvboxnow.com) y1 O4 R. R+ o# J

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: s3 p, g6 O" w" z& v公仔箱論壇六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
8 l1 S1 S, j) L( @7 v# T; Utvb now,tvbnow,bttvb豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。, ]8 A' t7 B/ H) l5 |: K; t

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. I  E2 G7 T$ c7 b0 b六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼tvboxnow.com# ]! R, ]6 g; U! n& j
▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。- m$ [& Y$ }# T2 R2 o  ]2 ^4 |
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R' ?# f/ \9 V- y' r5 p* V
▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。
7 Q/ H0 t1 y% ?. b2 W. i; Wtvboxnow.com這些食物助攻鈣吸收tvboxnow.com3 m' L6 n0 G1 _* ?' N3 I
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
/ w' o$ C$ L1 z7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每餐一碗全穀雜糧公仔箱論壇& C; N# }" s0 k' f3 M* ^0 N
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
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  `* l) a% ^% ^+ `% ?# T公仔箱論壇六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
9 {6 w" i) D# V$ E: J+ otvb now,tvbnow,bttvb水果維生素C
  _1 Q1 b" c; U; d) _6 m$ Jtvb now,tvbnow,bttvb水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。tvb now,tvbnow,bttvb- @! \" n: \* [9 y/ ]

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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
# @4 `- j4 H* L% g* M( _1 Rtvboxnow.com魚類富含維生素D, _: r* N6 p2 W9 T
部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。
! Z: y0 t# T, x1 b- ltvb now,tvbnow,bttvb諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭



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