Board logo

標題: [中式食譜] 小酥肉的做法 [打印本頁]
作者: lengzaino7    時間: 2008-12-22 03:10 PM     標題: 小酥肉的做法


, ^7 d, u  H# J" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X1 M% O7 X! q$ B  L5 J  a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j$ c3 C- Y2 e* K+ U  u4 N
原料：
1 V( D1 ~6 R5 Y  d) g2 T: \猪肉（后臀尖）300克、鸡蛋3个、水淀粉45ml、盐5克、啤酒30ml、葱2段、姜5片、八角2个、桂皮1根、酱油15ml、白糖8克、盐5克、白胡椒5克。tvb now,tvbnow,bttvb+ H$ L& ?( E: R; [9 @
tvboxnow.com; F# i$ |0 c* z; s% P6 \7 _
tvb now,tvbnow,bttvb& g; h. }) a# S
公仔箱論壇# [1 B/ u; W7 n/ Y

0 d& N, K+ A/ z* p* ]3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c6 x( A  x( X) _1 a做法：
; x6 [, I7 ]  g" @5 w# R炸酥肉：
& G/ h. g( Y  E4 s% ^tvb now,tvbnow,bttvb1、猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u% a. b0 g$ }1 q3 H" d# W, w
鸡蛋放入碗中打散，加入水淀粉、啤酒搅打均匀，用筷子挑起，能感觉液体会缓慢的向下流动即可；
4 j0 q" _& C* A8 utvboxnow.com2、油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；
, |% M) n6 T/ v# {1 Utvb now,tvbnow,bttvb
8 i0 ?: B9 g- Z7 a6 \
6 h) _! B7 ^7 S/ b( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~7 f/ ~5 ^4 Z% O8 S
3、然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出；公仔箱論壇" v* k' \' h- j. y" R& M
4、直到所有肉都炸好后，用大火再次加热锅中的油，直到7成热，锅开始有油烟升起后，放入之前炸好的酥肉，复炸一次，看到表面变得焦黄即可捞出；公仔箱論壇' s- P1 i2 D" ^2 q. o! w

: U4 f0 }; U' B. z  Qtvboxnow.com: G1 O9 A+ X$ k: h) |; A# ^/ K, x! T0 z
tvb now,tvbnow,bttvb  n, `& C2 a7 K5 u! J
公仔箱論壇7 p1 s% l$ K: j1 X: h0 x4 [

1 W2 S- |5 ?& w7 H1 x  `tvb now,tvbnow,bttvb
2 e3 W' ?% j+ `" z- utvb now,tvbnow,bttvb焖酥肉：
" Z( c$ v6 |; c3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、锅中不需要加油，放入炸好的酥肉，依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐，加入高汤（或者清水），没过肉的1/2处即可，大火将汤汁烧开后，加盖用中小火慢慢炖半小时，直到酥肉软烂，汤汁变浓即可，出锅后可以撒上适量白胡椒和香葱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \4 M" c/ R3 b$ Y- A! D+ t8 i

+ A* _/ _& J& y" ?5 C! Y2 ztvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 U- B/ H' O- A! i

8 i/ Z( P. c7 D0 r* F, ttvb now,tvbnow,bttvb
作者: hr8828    時間: 2008-12-22 03:32 PM

thanks a lot i like cooking



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0