公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 西餐——南瓜蘑菇浓汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2008-12-24 11:43 AM 標題: 西餐——南瓜蘑菇浓汤

南瓜：400克

罐头鸡汤：1碗

白蘑菇：10粒

洋葱：1/4个

牛奶：1杯

水：适量

　　今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。公仔箱論壇: r% j7 z7 E" a& S& ?" f" s

　　（3－4人份）tvb now,tvbnow,bttvb: Q. {; p/ j; U7 s- h& a" }
　　调味料：
　　黄油：两汤匙
　　淡奶油：3汤匙
　　黑胡椒粉：1/2汤匙
　　盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w6 [3 {) r" F
　　
　　做法：
　　1. 南瓜切皮去瓤，切小片；公仔箱論壇+ {4 q) c6 a& N3 r
　　2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
　　3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；$ W# o( Q6 K9 ^, c# J
　　4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。公仔箱論壇) b1 b9 j6 H- T4 P- d2 |
　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r4 P0 A5 ~* P0 {" F. h. [
　　开胃补血降血糖，排毒塑身。

　
　　●靓汤心水9 F! k1 }2 M, ?1 y, n9 D- l
　　1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
　　2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。tvboxnow.com& h3 O( Y, S3 P
　　3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。

作者: 柔 時間: 2009-1-14 07:11 AM

thank you very much !!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)