標題: [美食介紹] 西餐——南瓜蘑菇浓汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-24 11:43 AM     標題: 西餐——南瓜蘑菇浓汤

南瓜：400克

罐头鸡汤：1碗

白蘑菇：10粒

洋葱：1/4个

牛奶：1杯

水：适量

　　今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
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4 V! w' C: r* {2 q5 \3 {/ q5 O　　（3－4人份）
. }' r4 \& d2 V7 q  E/ qtvb now,tvbnow,bttvb　　调味料：
+ p7 W7 _( O9 C  x! `/ T' |) ctvb now,tvbnow,bttvb　　黄油：两汤匙tvb now,tvbnow,bttvb* m! u- ], G0 U, d
　　淡奶油：3汤匙公仔箱論壇: I" O) a$ g3 A  A
　　黑胡椒粉：1/2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t, K9 Q6 I/ ]1 {
　　盐：适量4 q9 D8 d2 @. v% z. L9 i$ M
　　
0 j' q* F- b4 h! B# u　　做法：
+ A& ?& P/ l. r6 k9 u, |3 W; Q公仔箱論壇　　1. 南瓜切皮去瓤，切小片；4 u, u8 m3 ~: ^8 o. M# ~
　　2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；7 v$ Y, F7 T0 T" v2 G) u; j# W* ]6 R
　　3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D% Y8 r4 }: b* C% B4 O& v
　　4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ L/ s) ?  z1 [6 \
　　功效：公仔箱論壇: J; }( Y7 n: ~0 u; {% X7 x. w" `
　　开胃补血降血糖，排毒塑身。
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3 R, u  c$ _% b% Ctvboxnow.com　
) _' ]5 ~% a/ \4 L0 v: k　　●靓汤心水
# B* K3 M$ _0 Q3 I4 R; ^tvboxnow.com　　1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
( S+ z9 l2 d4 M' R: X- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。, N1 M9 W9 N; ~! E% g* ~' J' {
　　3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。

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作者: 柔    時間: 2009-1-14 07:11 AM

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