標題: 燒 雞 → 燒 雞 夾 餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-26 07:35 AM     標題: 燒 雞 → 燒 雞 夾 餅

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燒 雞 雞 胸 1 件 、 黃 / 橙 / 紅 燈 籠 椒 絲 各 50 克 、 生 菜 4 片 、 泰 國 雞 醬 2 湯 匙 、 洋 1/4 個 、 Pita 包 1 個tvb now,tvbnow,bttvb" H6 w6 l* b; L
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb3 {+ V" [8 c- e7 Y" w, S
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1. 洋 切 絲 後 浸 冰 水 15 分 鐘 ， 撈 起 瀝 備 用 。 . U" D4 o% \, L2 k! X" s$ B( j
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2. 雞 胸 起 肉 後 切 成 粗 條 狀 。 公仔箱論壇6 k; E& b  g  m; u4 l# y$ x  O
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3.Pita 包 切 半 後 放 白 鑊 中 烘 一 烘 表 面 至 金 黃 ， 然 後 在 中 間 開 洞 ， 攝 入 生 菜 、 黃 橙 紅 燈 籠 椒 絲 、 雞 絲 及 洋 絲 ， 最 後 淋 上 泰 國 雞 醬 即 成 。4 k) A2 Z( I& c# |! q# W" B

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洋 絲 浸 冰 水 ， 除 可 變 得 爽 脆 ， 亦 可 令 辣 味 減 淡 。( e. U+ K: j& I9 R) L- `' \
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

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作者: hippy_123    時間: 2008-12-26 01:03 PM

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