Board logo

標題: [食肆地點] 人 氣 海 鮮 小 店   D17 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-12-26 10:15 AM     標題: 人 氣 海 鮮 小 店   D17

開 放 式 廚 房 的 座 位 最 搶 手 , 可 容 納 十 人 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O# m; f% G9 e6 x4 l9 t
2 h/ j! O6 s3 L, C- ~$ t) h( B
* [9 o9 C% ]5 Y2 H  |% b  j

8 _# q; p* S9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅 鑼 灣 恆 和 鑽 石 大 廈 的 食 肆 一 向 是 各 式 日 本 料 理 和 酒 吧 的 天 下 , 三 個 多 月 前 開 業 的 D17 卻 是 第 一 間 踩 場 的 西 餐 廳 。 公仔箱論壇  B# ^7 j* h8 A- G* a

& n6 Z3 Y+ I6 k- Y  v8 Etvb now,tvbnow,bttvb餐 廳 設 計 明 顯 比 別 店 花 心 思 。 一 室 銀 灰 色 , 配 假 壁 爐 、 歐 陸 式 餐 椅 , 刻 意 打 扮 成 一 間 充 滿 歐 陸 情 調 的 小 屋 。 總 廚 恩 師 傅 來 頭 不 少, 入 行 18 年 , 曾 在 不 少 五 星 級 酒 店 工 作 過 , 更 是 人 氣 廚 男 Ricky Cheung 在 柴 灣 私房 菜 的 拍 檔 。
; e, o4 V: |7 t6 |% F, H9 e0 X: ]! a; `7 Q- _
以 西 式 海 鮮 為 主 , 有 日 本 牡 丹 蝦 和 帶 子 、 加 拿 大 海 膽 、 澳 洲 龍蝦 、 新 西 蘭 深 海 龍 蝦 仔 、 南 非 鮑 魚 及 各 式 當 造 生 蠔 。 另 外 , 亦 有 些 肉 食 的 菜 式 。 客 人 可 散 叫 , 亦 可 嘗 試 四 至 七 道 菜 的 tasting menu ( 由 $360-$688 不 等 ) 。
0 f% ~; r" }& C' R/ y' u* P( N1 x: B( Rtvb now,tvbnow,bttvb
' ?& I) M* D! Q8 j- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式 賣 相 精 緻 , 用 料 亦 很 新 鮮 , 海 鮮 一 個 星 期 返 兩 次 貨 , 每 次 貨 量 不 多 , 流 量 也 快 ,不 怕 積 壓 。 調 味 香 油 料 多 自 家 製 , 分 別 以 檸 檬 、 橙 、 薑 、 辣 椒 、 青 檸 等 為 材 料 , 每款 至 少 要 慢 火 煮 三 、 四 小 時 而 成 , 放 在 海 鮮 上 , 可 以 提 升 鮮 味 。 ( V; s+ n* \( l& K" A) o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u$ F) O  g/ ~/ [( r' e. W
價 錢 略 高 , 分 量 也 不 多 , 需 注 意 。tvboxnow.com/ S8 l# f. D. m4 @" X3 R5 b* m: O

+ S& P9 R/ `# W: F8 j把 店 子 打 扮 成 歐 陸 情 調 的 小 屋 。
/ |: d# P& i) Q! J9 z
+ i3 K: M4 K; c4 e$ Y! |# Qtvboxnow.com公仔箱論壇  s( N6 Y' `* k: M% R! K; ^
Skating Scampi $158 深 海 小 龍 蝦 刺 身 , 入 口 彈 牙 鮮 爽 , 跟 海 鮮 湯 喱 及 番 紅 花 蝦 汁 做 成 的 西 米 很 匹 配 。
# b( x1 r+ W8 ?, |3 l公仔箱論壇tvboxnow.com9 }: r3 B4 T' Q3 X/ K
tvboxnow.com' H+ n- z) Y" W1 g9 M  k
Ice hot abalone $138 把 煮 熟 的 鮑 魚 冰 凍 後 , 加 上 日 式 芥 末 、 薑 、 辣 椒 , 鮑 魚 , 入 口 香 辣 , 增 加 層 次 感 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M/ a6 J! f; d4 N
公仔箱論壇- v% S: i/ V, o/ C% m& j

+ m: u' i; }: fBotan Wave $128 牡 丹 蝦 配 以 墨 魚 汁 西 米 和 海 鮮 湯 喱 , 口 感 爽 滑 , 蝦 膏 更 是 鮮 甜 。
! c% q' F; O, [# y9 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s* h3 B2 y* O6 Y3 t+ G

* Y/ }- L# j% w. j1 r餐 牌 上 共 有 9 款 按 時 令 的 生 蠔 , 有 愛 爾 蘭 , 有 法 國 , 有 南 非 。公仔箱論壇3 E) g6 c( \0 M
tvb now,tvbnow,bttvb) d( y* H& ?+ ~* X
tvb now,tvbnow,bttvb% s7 o' W, ?# A- W2 ~5 Z/ ~
紀 曉 華 ( 右 ) 擔 任 餐 廳 顧 問 和 室 內 設 計 , 總 廚 恩 師 傅 ( 左 ) 每 日 坐 鎮 在 店 內 。
7 V5 j: X7 a: M; v0 _  @2 o' e# y公仔箱論壇tvboxnow.com9 ], o; E$ D+ m/ w8 \1 j2 q0 t7 b
tvb now,tvbnow,bttvb4 J7 z; n8 D+ h6 N

  z' S! C* i& \( |6 Ftvboxnow.com4 {/ O, y- s& B4 G

4 L  ^$ f1 O; C  D) ND17公仔箱論壇9 L+ k7 e% F" ?
營 業 時 間 : 12nn-3pm , 6pm-11pm) X6 Z, ?2 D% W
平 均 消 費 : $500

作者: hippy_123    時間: 2008-12-26 01:07 PM

謝謝您的分享!!




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0