八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。 ?0 D4 f0 E+ d! k6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A4 {8 T D0 N, R& A E
( O2 |* ^6 P8 I9 q 百搭八宝汤公仔箱論壇5 C0 x( T* L* Z1 `% d6 Q 甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。 3 Y& [' ~& x7 Y- [ 八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。 " M7 M; X. K2 B4 M, etvboxnow.comtvboxnow.com8 E8 u% A7 n4 N k3 s0 ]8 n- t 靓汤心水tvboxnow.com* H7 `" h0 p: P, o1 H D 如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。 7 Y& R B) M F/ ? s ~7 h+ ^公仔箱論壇( F. B2 G5 s% R1 S, @* d4 {+ L 甘露八宝汤 ) d; Q, F6 D' a- w+ v 做法： ' F$ E! L/ Y9 c5 D z0 J1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 竹笙用清水浸泡一小时； 2 n% ]( x- Y( vtvb now,tvbnow,bttvb 2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;tvb now,tvbnow,bttvb9 _4 Z& ]6 V: D% c" z& @ 3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）； + v! E/ a( ]% u% ^) ctvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。tvb now,tvbnow,bttvb/ a/ u' H, h# V! |. Y4 [ 功效： ' P" i. P8 w+ |$ \+ P4 s7 {0 [ 益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }* J+ ~! U+ b( @8 D5 ]
