標題: [中式食譜] 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:14 AM     標題: 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔

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! I0 O1 G) C1 l- T材 料tvb now,tvbnow,bttvb3 Y6 n4 D7 S+ s& i
象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 / 花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙
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/ h& o3 J  ^* d. W2 Qtvboxnow.com調 味 料
0 C) Z1 x7 b/ B% X! o. r% Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙公仔箱論壇" x5 d' M7 a$ O4 v  M8 w

9 g! @& q/ q% z) N* e# [tvboxnow.com做 法公仔箱論壇- ~! c8 h! J6 |+ i1 B
1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。 公仔箱論壇" K# _4 Y: h5 f! J' |/ g. r! d, v( M

$ D- r) m5 _3 a' c; A. D8 z5 E2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝 備 用 。 4 E6 H1 E6 J* C7 c5 A/ o' N

4 R( U" ?5 G+ y( h* X公仔箱論壇3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 ) L& e" x, e' F; s

. w4 r. P% R& b8 m1 ]' e4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 5 ?. v2 S1 G! i* j% r% G
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5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |. G9 @/ ?! W& j" a- n- K0 n! y5 ]" ]

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象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。
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