標題: [中式食譜] 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:14 AM     標題: 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔


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) J9 x2 q/ y' u- U! K材 料  x* h3 f) o% g* Z1 A% T1 b
象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 / 花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙 9 C/ P9 Y  c% H( X5 w( {
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調 味 料
+ y$ T* a3 G4 g) Y" m, w# ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙
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做 法1 R7 S( H! k4 d! T# H) S/ I
1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。
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- D- v' l* V8 ]' H2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝 備 用 。
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' K" I% @* P7 d! Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 x& R' H/ j$ x6 _  ^
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。
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5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E+ \% b5 h4 c; t& M$ f4 z* e

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# `7 c! X9 }3 L' b" y$ n0 [tvboxnow.com貼 士
' Y8 f7 x4 [# utvb now,tvbnow,bttvb象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。
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