標題: [中式食譜] 海 皇 醬 芥 蘭 煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:14 AM     標題: 海 皇 醬 芥 蘭 煲


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材 料tvboxnow.com& [7 p5 k* y, V% A3 T5 {
芥 蘭 10 、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量
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7 F& x( A: h) Rtvboxnow.com調 味 料
  n+ O. X5 J& g& W* D6 M5 H/ Otvb now,tvbnow,bttvb甜   醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許公仔箱論壇* `( E' J& F3 R# _

1 Q+ G& v  r0 N# G/ f* {tvboxnow.com做 法6 |7 R/ m5 s9 t( v9 O
1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。
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/ n9 V& H! D5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜   醬 撈 勻 成 海 皇 甜   醬 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜   醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ， 蓋 焗 一 焗 。
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4 c0 N) E; B7 e3 A0 l4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。
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: r. j' U3 l: G7 v3 Z/ m" ctvboxnow.com貼 士
5 L& r: Q/ Y1 r: ~, l+ h7 i9 F芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。* X' S) k& q+ Z: J6 m9 X

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