標題: [健康資訊] 選對菜色，打造免疫金鐘罩！拒絕病毒入侵就選這6種年菜 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2021-2-8 05:29 AM     標題: 選對菜色，打造免疫金鐘罩！拒絕病毒入侵就選這6種年菜

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯
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3 p( Y! x' |# D3 a5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, X1 `: K+ R  H1 l& M, S/ j
防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？8 S% r& r/ Z4 x! B2 f' `& H
調節免疫的重要營養素
: N, r9 S% [: I免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：
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營養素 $ u! y1 g7 k: s$ A; `	功能公仔箱論壇& r4 F( h! r  B# h& M' p# |7 \! d. P	常見食物來源 - F% i% \9 }3 t2 b9 J$ v$ @- q5 P公仔箱論壇
蛋白質 $ _) y% g% c8 Y& }  G	免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。 2 u2 h8 y- ~7 gtvb now,tvbnow,bttvb	海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品  K$ R" b1 z% \/ D
維生素Ａtvboxnow.com9 g3 P! P/ R1 M	具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。tvboxnow.com$ o8 L% V9 C: Q- t0 v	紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等 # Z& C1 Y2 A) Y) {: _- b公仔箱論壇
維生素Ｃ, T& }' j7 M; I	具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。6 g: s- Y6 m1 w& X- X! Y" {	蔬菜、水果 4 n0 a" P' _5 Q- [& a; P7 Z
維生素Ｄ公仔箱論壇5 S" `1 `/ }* k" x2 \	參與免疫反應。 ' F( b% u# S5 @7 J+ p2 N  R	深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& _8 G+ e' g
維生素Ｅ ! z1 E; e1 [, B& C2 l* N公仔箱論壇	具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。公仔箱論壇3 J9 [0 r7 P3 g. _	堅果、植物油 " O( n$ B/ y; Y$ g: X公仔箱論壇
鋅% L! F- V2 z& x+ ?8 K	具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。 . v( ?) t2 _  M# G( \公仔箱論壇	牡蠣、南瓜子等 7 U4 ?( k: [% e, w8 j, r4 `6 Htvboxnow.com
植化素 ; k2 R& U' F2 n3 Ltvboxnow.com	具抗氧化力，清除自由基。1 g- o6 }, l* S6 t	各式蔬果: o2 ^/ c, W0 _1 l+ M  e$ V

1 a# _( o& d5 @! Z, M+ R向破壞免疫力的NG飲食說不
5 F# w; U' |; v- Ztvb now,tvbnow,bttvb不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。
$ u5 V1 R  x( q4 N) |* L# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕鬆變出一桌防疫年菜
1 \! R  Z- L/ S$ e0 V7 s團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！公仔箱論壇% O+ ?. z7 J* n
象徵年年有餘的整尾魚料理
& @3 |7 k4 S/ }+ s: ]8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。
( x3 ~* _2 n7 w* ?! k公仔箱論壇過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！
9 r/ N/ ^" o3 M$ g/ O* ?! K' q代表全家團圓的全雞料理公仔箱論壇- Z' _7 G; O; ?1 O& ?
年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。, J- e5 P: ^# Y: ~
祈求招財進寶的水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {7 G! T; T- q6 s3 P
利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V% h; i1 o3 a! u6 L' I, C
盼望步步高升的年糕
! R; G/ H  R' ^. x* S1 b1 n年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。公仔箱論壇: G# u9 |2 y+ N+ g( `7 q
意味著長長久久的長年菜
& t6 q; i6 ]6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。; ~" Q3 Y) m( N! `
一家團圓圍爐的火鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y; }# h9 M; G
具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！

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