標題: [健康資訊] 選對菜色，打造免疫金鐘罩！拒絕病毒入侵就選這6種年菜 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2021-2-8 05:29 AM     標題: 選對菜色，打造免疫金鐘罩！拒絕病毒入侵就選這6種年菜

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯
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2 u) g3 x8 r% a8 mtvboxnow.com防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？, @& S; p; K; \3 c6 E' k6 _
調節免疫的重要營養素tvboxnow.com0 Q- n0 |4 ^; y% O  c5 e1 G
免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：
+ Q- X0 H- @' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

營養素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u# S6 ?: W! U! `7 s7 T	功能8 n8 W1 f+ h  c	常見食物來源   z9 H1 Z+ Z" r, m' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋白質tvb now,tvbnow,bttvb9 {$ i$ b) K# X( t3 `+ A0 L	免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。tvb now,tvbnow,bttvb7 D7 o1 A* u6 N/ V# V2 E	海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品tvboxnow.com# S9 k2 n, h. t8 u+ N4 {* o
維生素Ａ # I+ u# F8 J- W$ m, J! Q' M2 L	具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。 9 `: {. a9 Z+ j* V+ etvb now,tvbnow,bttvb	紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等 3 I7 Q3 H4 |$ S) U, R' q/ l0 {2 u0 k公仔箱論壇
維生素Ｃ; [+ V9 L1 ^  y	具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。 4 v( ?9 S# |3 p2 f4 w. o	蔬菜、水果tvb now,tvbnow,bttvb; X' n1 d- V5 a  t9 Z9 h( e
維生素Ｄtvb now,tvbnow,bttvb8 g4 m# w5 H" H/ ~; v	參與免疫反應。 0 e9 }' g" @2 a' H" i公仔箱論壇	深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟 ( M) [1 C6 f/ G. P) o
維生素Ｅ1 s- X; |5 q* x+ n3 |9 y	具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。2 c7 D4 P9 [4 O. Q5 d	堅果、植物油公仔箱論壇3 S3 T2 ?) R- K6 X
鋅 6 }* c$ |4 Z4 W% otvboxnow.com	具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。' o" O# B9 T9 x7 F( S	牡蠣、南瓜子等 " U. @* C8 H& K5 m
植化素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L9 q& g8 A  O/ i; \	具抗氧化力，清除自由基。6 v% ^( B* I: v0 Z	各式蔬果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H$ \# _1 I3 t* q. e* h

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向破壞免疫力的NG飲食說不
2 w/ G+ G' d. j9 P" m" {7 y% ^公仔箱論壇不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。
. E& b9 b6 o8 l2 t5 v輕鬆變出一桌防疫年菜tvboxnow.com) f0 j3 a: P/ M0 q" o
團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！
3 l' b& _8 R9 O! s2 k% s  G# b. g公仔箱論壇象徵年年有餘的整尾魚料理
" L( d) D. F- c; s# Etvb now,tvbnow,bttvb魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J. Y8 O4 x( e  ^6 b) }
過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！
5 e2 A* V5 {% T$ K" f& q% rtvboxnow.com代表全家團圓的全雞料理0 M6 [9 M7 U0 j" a1 |5 ~
年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。
& s7 q* [: j$ h: z( Ttvboxnow.com祈求招財進寶的水餃
. H; }5 ^' ]$ {4 S2 w利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h- B( C9 X, O. b. z
盼望步步高升的年糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i  C# I' B) B+ H: `: q. J
年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。
) ^) {' ^$ O9 F' Xtvb now,tvbnow,bttvb意味著長長久久的長年菜
2 n0 v. D. j7 m$ U- I3 U過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。公仔箱論壇! H! |' k" ]4 f7 ~/ V; C/ c0 _8 d
一家團圓圍爐的火鍋' W* s" K: u% T- i7 f$ A1 N( m
具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！

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