標題: [美食介紹] 海马人参炖牛腱 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-30 10:30 AM     標題: 海马人参炖牛腱

牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

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　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。
  _' |7 U- W' P  R: ~　　做法：
- M; k( ^5 T6 t1 p% S　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；1 ~7 h3 C# D7 |" d8 l: p" O8 q
　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；tvb now,tvbnow,bttvb. F5 U: N$ l1 V
　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；公仔箱論壇, X% H( E- A) x0 H* N3 k: o' W
　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。
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　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb* b8 k8 A. V2 f# K
　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。公仔箱論壇. }% h4 ~2 H  E# I6 J
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　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb5 |, b. a- l+ d8 f; A+ _. W
　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。
. ~9 @2 V1 q/ H& [0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。% A% |( r& P+ G4 l1 Q& D% H
　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。

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