標題: [中式食譜] 釀 野 米 焗 春 雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-30 02:09 PM     標題: 釀 野 米 焗 春 雞


& F  h  _4 s; u  c; O9 P5 G( Q# D4 i公仔箱論壇
; r$ D7 y( }, e, P( W% S" Gtvboxnow.com公仔箱論壇5 Q+ c4 T3 M3 @7 o! E

: O: O( k5 p; X; Z/ x# z5 @& Ftvb now,tvbnow,bttvb材 料
4 i/ f. M, h. @9 @tvboxnow.com春 雞 1 隻 、 混 合 野 米 200 克 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 水 250 毫 升 、 菠 蘿 茸 100 克 、 菠 蘿 1 片 、 西 蘭 花 少 許 、 鹽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t/ S( {. a. |9 h  P: U( p

; E& ~4 `! d/ q% t8 o; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 粗 鹽 2 茶 匙 、 百 里 香 1 茶 匙 、 黑 椒 碎 1/2 茶 匙 、 檸 汁 1/2 湯 匙公仔箱論壇% T0 I6 |6 K' {2 ~2 Q- M
公仔箱論壇$ J- [% @- x; U; {! B& }+ X# Z
做 法
: a1 |9 d0 F( U0 ]0 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 R+ N" r3 u' r  C* s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _1 I8 A7 `1 W+ w/ ~
1. 春 雞 解 凍 洗 淨 ， 起 出 雞 背 骨 及 胸 骨 備 用 。 用 醃 料 內 外 塗 勻 醃 半 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb. q& y6 s* X1 \/ \: T

  F* Y, X1 K/ Q) Q5 y0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 野 米 用 鹽 洗 淨 後 水 ， 用 水 浸 半 小 時 後 隔 水 。
) d8 _' r/ M+ k7 v( v7 ^
0 P% V2 h7 h( g( c公仔箱論壇3. 起 鑊 下 橄 欖 油 炒 蒜 茸 ， 下 野 米 ， 炒 5 分 鐘 ， 起 加 水 後 隔 水 蒸 35 分 鐘 ， 取 出 拌 入 菠 蘿 茸 。 8 r2 e5 G  m7 o# E( v9 h  `! |& a
公仔箱論壇7 y. y' s' ?$ n; D8 g0 B1 b
4. 把 野 米 飯 釀 入 春 雞 ， 放 入 已 預 熱 200 ℃ 焗 爐 焗 10 分 鐘 ， 再 用 180 ℃ 焗 20 分 鐘 。
7 [0 Y& ]" b1 F& {8 Htvboxnow.com5 y2 m; L8 _: X2 Y
5. 以 白 鑊 煎 菠 蘿 件 至 略 焦 後 上 碟 ， 放 上 春 雞 ， 以 西 蘭 花 伴 碟 便 成 。
9 d* p2 O1 s' X. l2 Q2 K4 E; gtvboxnow.com
' f. i: K9 H5 f/ x# Ctvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 Y# [6 k. w: D4 J
1 p5 `# b! O- b8 c
& p8 L2 G' `" j: u9 P5 H

0 e6 o1 H( Q; X% v) h& z# ktvb now,tvbnow,bttvb貼 士
7 n6 C/ n8 U: v5 htvb now,tvbnow,bttvb; S$ R: m5 X: b2 l+ w2 {
用 鹽 洗 野 米 可 去 除 米 的 泥 味 。 焗 雞 前 用 竹 籤 拮 雞 身 幾 下 ， 便 不 會 焗 爆 雞 皮 ， 影 響 賣 相 。tvboxnow.com6 c. d# B- N: S8 w- ?

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0