標題: [中式食譜] 羊肚茵炒松仁 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-31 04:28 AM     標題: 羊肚茵炒松仁

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原料：
+ Y6 [. Q+ P2 G羊肚菌200克，松子仁75克，鸡蛋1个，青椒、红椒各1个、盐、淀粉、米酒、高汤、植物油各适量。
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, n& p& f6 n6 o! \; Y% Mtvboxnow.com制法：
9 \0 H+ L. u$ p7 z' r  [" M2 ?# @! _tvb now,tvbnow,bttvb1、羊肚菌洗净，烫熟过凉捞出，沥干水分切成粗粒，放入碗内，加入蛋清、淀粉混合均匀；青红椒切成小粒。
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9 o6 q: L5 F) ~' w9 s) Jtvb now,tvbnow,bttvb2、锅内注油烧热，放入松子仁、羊肚菌粒快炒片刻捞出沥油。+ @7 ~9 i& I: B5 t

. h. v8 E9 v# G3、原锅注油烧热，下入青红椒粒煸炒，加入松子仁、羊肚菌粒、高汤、盐、米酒煮沸，用淀粉勾芡即成。

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