標題: [美食介紹] 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉 [打印本頁]

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作者: 无印良品    時間: 2008-12-31 08:55 AM     標題: 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉


6 s. a2 f9 C5 h) A原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱
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制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟； . ^& h* G, P: `& E$ ~1 @; x7 q

! }: [# I; ~  Ytvb now,tvbnow,bttvb当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟；
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- v. d$ B# ^4 z4 G: v* Z! Ttvboxnow.com按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；
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# J  X  R  M; }9 Etvb now,tvbnow,bttvb看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！ 公仔箱論壇: B0 {! r9 v0 m- O1 s% O1 w/ p# h0 f
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炒锅内置油少许；
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将准备好的原料（除香葱外全体下锅）；
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+ X% N7 f7 w; l1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅；
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菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！3 r  R: E) s/ w
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即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。公仔箱論壇7 h- N% ~2 ?$ C* t" ^

9 ]; k' u, a8 n! i, v) d2 }# rtvboxnow.com特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。
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  e; o, F: L! Ltvboxnow.com制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。
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原料购买: 川东特产渣海椒

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