过了今天，家里就又得挂上一本新的日历了。都说日子过得快，怎么不是呢？翻过不平凡的2008，面对新的一年，我们当然有很多期许和心愿。其实说到底老百姓也没多雄壮的愿望，无非是“日求三餐，夜求一宿”。新年来了当然要讲好意头，吃也不例外。在元旦和新年，中国人都有吃年糕的风俗，寓意“年年高”。而不止我们，韩国和日本也有类似的习俗，今天就介绍我们家常的和韩式两种年糕汤，各有风味。4 S: h, T! l5 |6 _+ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s( W+ u5 k5 _1 l5 j3 B5 L/ V 青菜海带年糕汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t, U# N. X8 Q4 t5 M$ A
5 R: S/ i4 ]2 u9 X& c" |$ o$ qtvboxnow.com 调味料： 8 @' o7 ~ q7 j3 j3 x J 油：适量 淀粉：1汤匙 酱油：1汤匙 料酒：1/2汤匙 盐：适量 & T o4 c4 N( E4 ^0 n; A+ K 做法：2 S! \6 ]5 ]; F# {3 B8 [3 p 1. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；' J4 s7 E6 R% l- h* z2 o 2. 猪肉洗净切成丝，用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用；姜片切成丝； 8 [0 ?6 U7 g8 T0 gtvb now,tvbnow,bttvb 3. 小白菜和海带洗净，海带最好提前泡一小时； $ P- @4 K! Q" v' y X9 O; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 热锅放油，爆香姜丝，下肉丝翻炒片刻，下小白菜拌匀，加清水，放年糕片，煮开至年糕软，放海带煮熟，下盐调味即可。 ( ?& n' v/ ~" K% M- _1 u# w 3 r }+ M1 F! p) ktvb now,tvbnow,bttvb 韩式年糕汤公仔箱論壇0 ^5 ^( M! a e( g: `
- M& ^0 d: L! w. O/ W5 d" U 调味料：公仔箱論壇1 A) j! a W, e( s) Z' O6 g( G 油：适量 盐：适量 白胡椒粉：1/3汤匙tvb now,tvbnow,bttvb" a; N& b0 M* w3 A! U; } 做法： * ]; ~ C7 d, a" q. A 1. 鸡蛋打成蛋液，热锅下油，小火将蛋液煎成蛋皮，铲起，待冷却后切成半厘米宽的片状；! x: V* e( x9 C! N. U2 N0 \ 2. 大蒜剁成末；葱和紫菜切成丝；5 F3 b+ g( _% m' P, N 3. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟； / T, ^0 J- A0 p; F: xtvboxnow.com 4. 牛肉洗净切薄片，汆水捞起；煮沸清水，放牛肉、蒜末、胡椒粉，中小火煮至剩下2/3的水，约需20分钟捞起牛肉； 9 _9 }* o0 A) D' G公仔箱論壇 5. 放入年糕片，待年糕片煮软，撒入蛋丝、葱丝和紫菜丝，下盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb" X# q0 r% H0 j& ?1 n& R5 i
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! z1 e9 k' B s* j+ q% Gtvb now,tvbnow,bttvb0 U( h; K c& }" } ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb( P w2 l# c3 A, ]3 ~: I 年糕泡过凉水，煮出来汤比较清澈，口感也会比较筋道。白年糕可在超市购买，在一些韩式食品专卖店有韩式年糕卖，口感会更筋道些。
