標題: [中式食譜] 哆 唻 咪 （ Do Re Me ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-2 07:32 AM     標題: 哆 唻 咪 （ Do Re Me ）


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材 料1 B7 H: k, |2 g% e& W* Q1 V
蟹 黃 1 、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許 tvboxnow.com; H9 w' H* Q: F7 F

, X3 F+ |5 X2 `1 u; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 炒 料tvboxnow.com  f6 H9 A: {+ n+ m! k! J! T
薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 / 花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許 / R7 c0 K6 G; f- J8 F

/ ?% g- S+ ?" K% E公仔箱論壇蝦 醃 料$ s8 w1 ?- C) G+ I1 c( q. T! X
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許( S. D: |6 o, f9 i$ h! X3 `

  {7 v# @, t1 `" B0 N' Ntvboxnow.com做 法
5 Q# a0 _0 K# Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後 水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。
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0 Q5 ?. X( Z( A" I' O+ ttvboxnow.com2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收 汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。
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3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]9 d4 L% z0 t
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  _7 Q* \$ r( z6 o& O& E* F3 _貼 士
4 l0 Q4 }* O  v. o) ~tvboxnow.com蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O* L" p* m) L; K- l8 R, v) y

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