| 可供 | 4 |
| 做法 | 蒸 |
材料tvb now,tvbnow,bttvb K& ~. P9 M. L) x( k. C
" [, {: r2 O- U- Z5 q6 ? K0 Y! i
免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~# B7 P( E" S
醃料 % K3 i+ O6 W) T. ^
蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb; a- P* @7 }: M0 }6 C* q
- h' F( `& H/ t- {# G- Y1 [
芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
# i' T, p6 M% U; y0 `; r: X
做法1. 糯米用水浸約3小時，瀝乾。2. 將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3. 將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。