標題: [冷知識分享] 唔講你唔知有六種食物不可食 [打印本頁]

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作者: Skyap    時間: 2009-1-3 02:42 AM     標題: 唔講你唔知有六種食物不可食

蔬菜，是我們日常生活中不可少的食物，但是，有些蔬菜在某些狀況下有毒性或不宜，增銖提醒大家要當心!!
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: T$ h+ ]) I" q3 X, [5 b帶皮和發芽的馬鈴薯tvboxnow.com; i6 B! M* V% L7 g1 G) c# ?

" t# a! H7 U+ Z) ~1 O& H+ F# u/ n馬鈴薯皮含有有毒的配糖生物鹼。如果把帶皮馬鈴薯煮熟後、再剝皮，皮裡百分之七的配糖生物鹼會滲傳到馬鈴薯裡。食用後，嚴重的會引起配糖生物鹼毒。因此帶皮馬鈴薯最好剝皮後再煮。另外，馬鈴薯發芽時，芽的四周和皮會產生一毒素叫「龍葵素」，人吃了也會中毒，破壞紅血球。所以，發了芽的馬鈴薯先將發芽部分的周圍和芽一起削去，用清水浸泡一段時間，再放些醋來煮或炒著吃。
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有黑斑的地瓜tvb now,tvbnow,bttvb! P( w  w5 V1 Y$ q6 G, }
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表皮呈褐色或黑色斑點的番薯，受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。食用後，多在二到四小時內發病，出現噁心、嘔吐，腹瀉等胃腸道症狀．嚴重的，還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽搐、嘔血、昏迷.甚至死亡。因此．凡有黑斑的蕃薯不可食，也不能作豬、牛等牲畜飼料。0 u1 g6 q: h0 S/ ~

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未成熟的青番茄( D7 U2 N* g/ b2 v

9 \' @3 b9 {+ ~# r* A; X8 P4 l未成熟的青色番茄含有生物鹼，可被酸水解生成番茄次鹼。這種有毒物食，口腔會感到苦澀，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適等症狀。成了的紅色番茄，其毒物質已自行消失，可放心食用。% q9 j* u% W% ~  R( e9 t0 h' L

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4.
! _) e1 b/ I4 B3 C: c新鮮木耳
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木耳營養豐富，一般為乾品。但在新鮮木耳中，含有一種朴琳類光敏感物。這種物質對光線敏感。食用後經太陽照射，可引起日光性皮膚炎，人體暴曬部位易出現搔癢、水腫、疼痛等，甚至壞死。嚴重者還會因咽喉水腫而引起呼吸困難。因此，新鮮木耳不可馬上食用，一定要等其乾燥後，所含朴琳類光敏感物質即自行消失，並失去毒性。方可食用。另外，變質白木耳會產生大量酵米麵黃桿菌，食後會使胃部適，嚴重者可出現中毒性休克。
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5.
, F9 s2 G/ Y- n2 F! L& xtvb now,tvbnow,bttvb用化肥生發的豆芽
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7 A5 K6 C1 N( D4 z" N! a5 A0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽鮮嫩，營養豐富。但用化肥生發的豆芽，看來更為肥美，卻不可食用。這是由於化肥中多含氨類化合物，經細菌作用，可轉變成亞硝胺而存在於豆芽中。亞硝胺這種有毒物質，在人體內可誘發多種癌症，諸如胃癌、食道癌、肝癌等。因此，用化肥生發的豆芽千萬不可食用。
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未煮熟透的四季豆tvb now,tvbnow,bttvb( q/ f: Q2 O) S6 z( g6 Z
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生四季豆、尤其是經霜打過後的四季豆，含有較多皂素和豆素。皂素對黏膜有強烈刺激性，並含有破壞紅血球的溶血素。這種毒素須在攝氏一百度以上才會被破壞。而豆素是一種植物性毒蛋白，有凝血作用，亦須經過長時間煮沸後，才可被破壞。如果食入未經充分炒煮的四季豆，一至五小時後，便開始出現惡心、嘔吐，重者甚至嘔血，並常伴有腹痛、腹脹、腹瀉、頭痛、頭暈等症狀，部分嚴重病人，還有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒、發燒等消化系統和神經系統症狀。因此，生的或半生不熟的四季豆均不可食，必須煮熟煮透，將其中的有毒成分破壤之後，方可食用無妨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q! ?! Q6 x% K" N- M3 d

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作者: tonyayp    時間: 2009-1-3 02:46 AM

吓！原来这些有毒的啊？' m3 a) ~- G2 U; W6 l0 ~% c
以后会参详啦～～
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小心些好.....

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作者: QQ_1    時間: 2009-1-3 11:16 AM

Never know these before. Need to take more cautious. Thanks.

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作者: jacketmilo    時間: 2009-1-3 12:08 PM

除左第四样之外$ a, U& q) y3 i6 C3 G' u5 p
其他都知道

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作者: @信@    時間: 2009-1-3 08:31 PM

知道一两个咋~

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作者: ajianjian0703    時間: 2009-1-6 11:13 AM

明白!!

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作者: yader    時間: 2009-1-10 10:06 AM

原來如此
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3 {# p4 U8 X9 v就連未成熟的番茄都不能吃的tvboxnow.com8 `: n3 r3 r) w: r* Y: R* C
tvboxnow.com1 [* U+ b) P' V8 v* n3 ]
感謝分享

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作者: wataru00    時間: 2009-1-13 01:59 PM

謝分享哦~tvboxnow.com' m- r* i# C! H+ Z7 V  ?
我只要知 柿 + "唉"  同 薯仔~@@"

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作者: dr3jai    時間: 2009-1-13 02:24 PM

Thank for sharing

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作者: stpapple    時間: 2009-1-14 12:30 AM

thank you......

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作者: 8384869    時間: 2009-1-14 12:47 PM

謝謝分享~

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作者: luan1983    時間: 2009-1-14 01:27 PM

多谢提醒。。

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作者: 跟你躲猫猫    時間: 2009-1-16 08:44 AM

我凈系知道發芽土豆不能吃..原來土豆要批皮-.-

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作者: laiming    時間: 2009-1-18 01:46 AM

謝謝喔!!!

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作者: onlineboi    時間: 2009-1-18 04:13 AM

really?

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作者: aliephilip    時間: 2009-2-8 06:55 PM

thx~~~~~~~~~~~~

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作者: hyacinthus    時間: 2009-2-8 09:57 PM

thx for share~

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作者: ericow    時間: 2009-2-12 05:26 AM

OH! I SEE

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作者: gohsohcheng    時間: 2009-2-14 12:08 AM     標題: 感恩

感谢分享， 不然还真的不知道怎么死

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作者: rubylo2000    時間: 2009-2-15 09:43 AM

Thanks for sharing

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作者: zhengzhj    時間: 2009-3-6 07:44 PM

谢谢！！！！

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作者: voicechung    時間: 2009-3-7 02:43 AM

Thanks

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作者: kctan57    時間: 2009-3-8 02:38 PM

thanks for your information. It may save a life.

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作者: ytemp01    時間: 2009-3-9 05:00 AM

多谢提醒 !
5 Y( K9 E' O7 l" E2 Q: z) c公仔箱論壇! n1 p+ G% Y$ Q  K8 ?4 v5 v& a
Very useful !!

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作者: vicp829    時間: 2009-3-9 05:32 AM

是该注意注意了。。

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作者: manwuwu    時間: 2009-3-10 08:27 PM

thank you very much

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作者: 819157    時間: 2009-3-12 02:16 AM

i just know one. i will more careful. thank la

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作者: kill022002    時間: 2009-3-12 02:41 PM

多谢提醒~~

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作者: jnkmjnkm    時間: 2009-3-12 11:48 PM

感激...本想去吃生青蕃茄..

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作者: cici128    時間: 2009-3-13 12:46 AM

好彩我全部都唔食既~

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作者: ballampard    時間: 2009-3-13 12:00 PM

Never know these before. thanks.

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作者: wayne_225    時間: 2009-3-13 01:14 PM

樣樣野食都有毒 以經冇咩野食偽安全嫁喇..

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