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標題: [美食介紹] 北角美食｜$388/2位櫻花主題日式下午茶小丸子法式榛子蛋糕＋櫻花白朱古力忌廉紅豆monaka [打印本頁]

作者: itsctsu 時間: 2021-4-10 09:07 PM 標題: 北角美食｜$388/2位櫻花主題日式下午茶小丸子法式榛子蛋糕＋櫻花白朱古力忌廉紅豆monaka

又到櫻花季節，北角這家日法餐廳，最近就推出四層木盒櫻花主題下午茶，讓大家沒辦法飛日本賞櫻，留港也可過過癮！7 N! u% \" j/ F+ Z+ g. F
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下午茶一共有5款鹹食、6款甜食，甜食全以食用鹽漬櫻花入饌，甜品師阿池指，希望令甜品不只有甜味，鹽漬櫻花能增添少許鹹香。必試法式榛子蛋糕，用上日式小丸子造型，頂部加了自家製櫻花無花果醬，還插上紙傘子，仿照櫻花樹下氣氛。日式最中餅（monaka）內夾了白朱古力慕絲，內裏加上鹽漬櫻花以及紅豆蓉，香脆不甜膩。
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瑞士卷看似普通，但是次用上櫻花蜜糖忌廉口味，十分香滑；乳酪布甸外形精緻，面層鋪了一層櫻花啫喱，呈漂亮粉紅色，滑溜得來，酸酸甜甜很開胃，玫瑰花形狀的蘋果批十分吸睛，在撻中加入櫻花，烘焗至香脆，十分有驚喜。

鹹點雖沒櫻花入饌，卻也不馬虎，迷你芝士漢堡包選用自家製的手打漢堡扒，絕不欺場，煙三文魚三文治鹹香軟熟，好吃！下午茶包2杯咖啡或茶，加$30可轉成冰凍士多啤梨乳酪特飲。雖然非酒店級數，但下午餐定價$388/2位，還能對着大海景享受，算是超值！

Briketenia
地址：北角匯2期2樓206號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~, d1 u! ^* E d s3 G; R/ c: ]
電話： 5505 1115公仔箱論壇$ E: S3 }4 h5 G$ _4 i2 W6 y
櫻花下午茶
供應日期：3月31日至4月30日(逢星期二至日及公眾假期供應）tvboxnow.com! M. i. |+ c1 @: }! V" \) U
價錢：$388/兩位 (滙豐卡有八五折）
採訪、攝影：《飲食男女》0 |5 P# m0 o# t% M6 b9 e8 j7 M1 j

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