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標題: [健康資訊] 有食譜》「雞胸肉減重」進階版！韓國料理專家的2道「甩肉菜單」：漢堡排、烤雞大口吃也會瘦 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-4-21 03:53 AM     標題: 有食譜》「雞胸肉減重」進階版！韓國料理專家的2道「甩肉菜單」：漢堡排、烤雞大口吃也會瘦

本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k# Y1 C9 P6 U8 N6 ]* I) ?

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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i7 I7 k; }2 ^! [* `
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。公仔箱論壇9 k1 t/ h  }! |7 W
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。tvboxnow.com- v! n- k1 U- h; d2 F3 M* E
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
, h8 o3 d& r0 B8 k6 t% A公仔箱論壇․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: n  D) V8 @$ P- w1 E
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
' L( f  C& e% o; @公仔箱論壇․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
4 }) }0 W# e& }+ [  |公仔箱論壇․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F8 G( a0 @& M5 m  W# ~) J

7 o$ v  D7 Y6 x) s5 ]3 J公仔箱論壇豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。+ g; R3 C' H; {* A
材料（1人份）tvboxnow.com& {8 i" B+ V' P$ |% S8 I% l4 E
醬油、水飴、水．各 1 大匙
. u0 d. I# f7 q公仔箱論壇食用油．1 小匙
6 ?6 s% m" h" o7 ?; Mtvboxnow.com漢堡麵包．1 個
# F1 w  n7 Q, `4 i$ ^( G+ l% S! r5 g# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋．1/2大匙
" V( g( F$ H+ k4 I" x萵苣．1 片tvboxnow.com0 j8 n1 o' `8 z5 r5 v$ f% o( d
切片洋蔥．1 片
: Z# y  S' n5 H" D  m3 b0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸黃瓜．2 片
( v6 B% s1 j6 k% y( d% \切片番茄．1 片
' k* O' F4 z2 Q0 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉．50g公仔箱論壇0 H" F" S& N8 j5 Y1 p* [* g
豆腐．100g
" n# b( h3 G+ S7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥香菇．2 朵# j" P6 B- F" \! r6 M% I& d% K
洋蔥末．2 大匙
9 a; U, e, q2 T* I白酒．1 大匙公仔箱論壇' a0 @, m# k4 [. @
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許( I+ \4 D7 M' Q$ Y! _4 O, h
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
4 o$ x+ x; Z9 \$ q8 b$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
: g0 a' e' \  U- b% ]1 O6 L3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。tvboxnow.com" a2 h8 S5 u8 }) S/ O
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。公仔箱論壇, c4 R/ p- Y) }9 A4 O+ k
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。1 w! d* {; a  V
TIPTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g) {* y5 G; h. f4 P" U' y5 B
在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
, \! r& k% `, Rtvboxnow.com的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。tvboxnow.com5 L# a9 f* Y" ]/ m$ W

% P: W  m9 A3 {# d: ytvb now,tvbnow,bttvb香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。' a8 E+ s# W# r7 x  L  Q
材料（1人份）
: W6 _5 ^' ^9 u1 O雞胸肉．100g公仔箱論壇& a2 V% e: o8 h1 ?$ M6 W: g
番茄．2 顆tvboxnow.com( z, j4 V' |3 r. ^8 Z
洋蔥．1 顆
) m1 \, s: S! E  x公仔箱論壇鹽與胡椒粉．各少許
8 u) _" S1 V& l; Atvboxnow.com橄欖油．1/2大匙
: ?0 }, x) A, i" g2 D/ S雞胸肉醃料: m$ }" E8 x( X$ M
白酒．1 大匙5 {5 G' d4 |) B3 p5 W# W
綜合西式香料．2大匙tvboxnow.com% Q7 O3 y9 ^8 z! b1 _
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
( x1 @. g; |4 J* Q" r: h* gtvboxnow.com2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W) c* z  E/ ~8 J) z
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j1 m: ^& \) o, G1 Q4 u# H1 T
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
# v7 O( _! O- _# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIP
  D+ [% U6 h# p8 o# q- R" o& ^tvb now,tvbnow,bttvb可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。



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