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標題: [健康資訊] 有食譜》「雞胸肉減重」進階版！韓國料理專家的2道「甩肉菜單」：漢堡排、烤雞大口吃也會瘦 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-4-21 03:53 AM     標題: 有食譜》「雞胸肉減重」進階版！韓國料理專家的2道「甩肉菜單」：漢堡排、烤雞大口吃也會瘦

本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U/ W6 d. j6 W# j0 M5 H# y
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0 A1 y8 Y: s1 l0 {2 s公仔箱論壇用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。tvb now,tvbnow,bttvb& j: I, y+ J, `9 r4 @
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
7 Z9 O3 H, b& ?  a4 ^: w1 S$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
, S: t  x. p! c. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
6 a$ D' n4 Y  j6 e  U公仔箱論壇․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。tvb now,tvbnow,bttvb) l. Z% |" d: F5 j% \) [; Q* q
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
9 q+ H  Y. A0 ?9 l․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
  d8 s9 N$ l; q5 Q. K․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。# v$ _# {: k" C2 V0 z2 S& N7 r

5 `: b' Z* I1 _8 k: i4 ~公仔箱論壇豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u2 Y7 Z/ W  [- L/ k+ v
材料（1人份）
; x" f( `3 c5 ctvboxnow.com醬油、水飴、水．各 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb! ?# f# _5 W" n9 K' H! Q* c
食用油．1 小匙
' X" E' _- O5 E# Y; @4 Z漢堡麵包．1 個
+ [4 ^; O/ [# }2 Z. I' {tvb now,tvbnow,bttvb美乃滋．1/2大匙' v2 J$ I% N2 w  [. S5 q. m- y
萵苣．1 片
3 G2 F4 s) c+ v  T+ M" E7 y9 y切片洋蔥．1 片
. ^0 W) `5 _- ?. W2 S4 ?! Htvb now,tvbnow,bttvb酸黃瓜．2 片公仔箱論壇" S0 |3 ~- z, R6 J4 `
切片番茄．1 片tvboxnow.com* l  P) {! `' V" `3 F) c8 O
雞胸肉．50g公仔箱論壇+ z( a: \7 W6 d  p9 B) [, `
豆腐．100g  @  o9 Z2 C2 l1 W
乾燥香菇．2 朵$ J& y9 f% Y1 T' ]) w- f- a5 m
洋蔥末．2 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J5 R$ Z, S5 a  u
白酒．1 大匙  S1 m9 n4 I: Z
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許公仔箱論壇7 N2 a, P/ _$ S7 P4 d' z
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
4 }0 Z: f0 |& `+ y$ O/ D" ktvb now,tvbnow,bttvb2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i( O% o. M5 C; a  |. y+ F/ U
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。tvboxnow.com: q" [3 m  [: |2 O, y4 P( Q  b+ a
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
2 \4 X; C$ R' {0 m1 V$ h5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。公仔箱論壇" s/ Q0 G2 i5 J# `* o2 [
TIPtvb now,tvbnow,bttvb7 E/ }! R5 Y" J3 n9 x: [
在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
& i) ]; F, e$ _3 J4 i% o/ E公仔箱論壇的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
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8 m8 W5 r9 H# {1 Z  h0 n& k9 l公仔箱論壇香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
( @: I3 f* E' b- F* B; Q  k( ~, Ltvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份）tvboxnow.com4 P  V* U3 C# |; d0 H5 i
雞胸肉．100g
% Q* F- Z+ e% x# L5 g番茄．2 顆# y& i( Z' B$ D
洋蔥．1 顆
6 H# o/ B0 M) R5 X$ J- J鹽與胡椒粉．各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e" y6 s+ [8 r, L; B0 x. B
橄欖油．1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X; }: @0 p  [$ W' n
雞胸肉醃料tvboxnow.com' ?! c0 }; M/ i
白酒．1 大匙
3 Z: Q# H( p: E! B! Etvboxnow.com綜合西式香料．2大匙
/ _. A7 N8 f  d! q) e: E公仔箱論壇1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。公仔箱論壇- Y; I2 ~& o( v6 y/ w' m
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。公仔箱論壇9 C% w# @; X/ f
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
$ U5 w: c# ?$ a. t5 p/ _: L; b5 stvb now,tvbnow,bttvb4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。- M( U& f! k1 u& U1 u. y! P, t
TIP
5 c9 k2 ^! ?& Gtvboxnow.com可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。



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