標題: [美食介紹] 淮山玉竹清炖鸡 [打印本頁]

---

作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-6 10:17 AM     標題: 淮山玉竹清炖鸡

光鸡：一只

干淮山：50克

玉竹：40克

枸杞子：10克

红枣：4粒

　　“冬天吃什么既营养又补身？”你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。
* p" b3 ]; ]9 z1 v1 V) v6 z公仔箱論壇　　做法：
" B% Q, b1 b; f% W: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；
; A7 ]7 O5 j( u2 b% A7 b6 v* R7 K公仔箱論壇　　2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；
2 x" p$ ?0 p* a& r公仔箱論壇　　3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇, C5 C, U. m! z) j8 n" b5 Q
　　
5 T1 b+ M. O- L% B6 [tvb now,tvbnow,bttvb　　功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。公仔箱論壇0 x' A/ m3 Z/ Z2 Q2 U
　公仔箱論壇, c3 ?! y: S6 c/ |) J, s
　　
6 h6 D4 m( Q' }6 V8 o/ I) l& Qtvboxnow.com靓汤心水6 n# d2 O% P# y* v! w
　　1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻，可把鸡皮剥去。
6 i0 x3 Y0 r' b, i& `公仔箱論壇　　2. 玉竹以透明呈白色的为佳，带黄色的玉竹一般带酸味，质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤，味道更佳。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0