公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 銅鑼灣美食｜鬼怪主題餐廳 $268威靈頓吞拿魚配海膽汁水牛芝士氣球沙律打卡一流 [打印本頁]

作者: itsctsu 時間: 2021-5-16 08:03 PM 標題: 銅鑼灣美食｜鬼怪主題餐廳 $268威靈頓吞拿魚配海膽汁水牛芝士氣球沙律打卡一流

銅鑼灣糖街一間人氣餐廳以鬼怪作主題，餐廳門面裝潢帶點陰森恐怖，但走進裏面便會發現，其有如一間華麗又怪誕的古老大宅。

餐廳主打fusion菜式和精緻甜品，吸引不少食客來打卡，菜式設計也很有心思。最受歡迎的是水牛芝士氣球沙拉，用水牛芝士吹成氣球，有得食又有得玩，配上各式各樣的水果，很新鮮。威靈頓牛柳就見得多，把牛柳換成白吞拿魚扒，很有新鮮感。金黃酥脆的酥皮，包裹着嫩滑的魚扒，因為本身魚味較淡，所以旁邊配海膽汁，突出魚鮮味。

必吃烤牛骨髓，用孜然粉醃製一晚，經烤焗後，香氣四溢，油香豐腴，入口即溶，非常惹味，配麵包吃，吸盡精華。開胃前菜可選吞拿魚他他，上層的吞拿魚炸得香脆，下層配米通脆片，以及質感幼滑的呑拿魚蓉和牛油果。卡邦尼也不普通，雞肉煎香，配濃郁的煙肉忌廉汁，面層加點桂花，平衡油膩感。用烏冬取代意粉，更有咬口。

這裏的甜品很受歡迎，女生最愛白朱古力夏洛逸蛋糕，蛋糕口感鬆軟，上面有雜莓作襯托，酸酸甜甜。中間是白朱古力慕絲，味道偏甜，不過有精緻的賣相，相機先吃是必須吧！
tvboxnow.com& l2 ^$ k# b% `3 l7 A$ P2 N" f# j
鬼混公仔箱論壇 p2 A; f! S- n) b
地址：銅鑼灣糖街8號樂聲大廈1樓tvb now,tvbnow,bttvb! G9 o$ v7 a- K* B
電話：5920 2838tvb now,tvbnow,bttvb& ~, Q) Y5 d+ d+ z: l, Q* F
營業時間：12nn-6pmtvboxnow.com% C: O, @/ Q7 X( g5 ]$ h: R
採訪、攝影：《飲食男女》tvboxnow.com) Y& l7 G# X5 X* j2 w+ S

4 v6 z$ }5 _, V8 L1 t6 B8 O8 V) R

tvb now,tvbnow,bttvb! S. S, s/ U+ m! `: `8 D
8 w7 e* O J- m& w3 l) q
' C' [; l" e8 j8 {8 j( f

tvboxnow.com& y/ M0 Q# v7 v& W& K' Q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H1 V3 L; o' L$ A. Y, {" Z

: r+ s( P8 Q3 K$ g/ V

tvb now,tvbnow,bttvb9 }) Q! [1 w( V
公仔箱論壇6 ~! K' ^* A! u8 Z! a

tvboxnow.com9 l m4 ^5 S8 P+ v; P& E2 [8 e6 N

' O$ M$ z2 b$ X0 P

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)