標題: [其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2021-5-23 11:55 PM     標題: 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。
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材料：
' M1 C+ |9 p' J3 L& R" i珍珠菜1大紮tvb now,tvbnow,bttvb' S0 |  \% W2 T
蒜頭約4瓣
+ s; {7 \  j3 j# u& ]tvboxnow.com薑絲少許
# e# V8 s& \6 i8 {9 e$ ftvboxnow.com示範：梁祖堯. V3 A! o1 Z! ?+ r# F( o* K& H
攝影：陳秉謙、魯雋華tvb now,tvbnow,bttvb1 @% _: w9 [7 v# {: W

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