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標題: [美食介紹] 白萝卜牛仔骨汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-1-9 10:51 AM 標題: 白萝卜牛仔骨汤

鲜金针菇：100克

黄豆芽：50克

牛仔骨：400克

芦笋：2条

白萝卜：半根

姜：3片

水：5碗

　　牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。( ^: l* r- x# _9 ^; h, B
　　调味料：公仔箱論壇. V Y- I6 h8 Z# X# X
　　油：2汤匙
　　料酒：1汤匙# C+ y% q6 n: p- e5 S
　　盐：适量公仔箱論壇/ @1 u* V5 I- C$ `8 z
　　做法：
　　1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
　　2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
　　3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；tvboxnow.com# B0 R5 ~: s/ s) y; y' x( J, f! H
　　4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；tvboxnow.com. d1 n6 G' _. ]- ]3 n3 A* M$ b
　　5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X# P' b# t# E. J5 \2 o, F2 @' L
　　功效：
　　益气、健脾、补虚。
　　　　●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]6 G2 F, G6 _" j; O
　　煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。公仔箱論壇. y3 O2 X2 x; s+ A* G! [
　　

作者: Hui131428 時間: 2009-1-9 10:52 AM

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作者: 微微雨 時間: 2009-1-9 11:01 AM

色香味具全。

作者: candy_cane 時間: 2009-12-1 02:26 AM

謝謝您

色香味具全分享

作者: leesam 時間: 2009-12-2 03:56 PM

Well, it is yummy and delicious, thanks for sharing...

作者: jpchines 時間: 2009-12-4 09:18 AM

thanks

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