標題: [美食介紹] 鸭皮菇丁 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2009-1-9 09:56 PM     標題: 鸭皮菇丁

材料：
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( l' A- D3 M1 @( G% ~; o鸭皮一块，洗净摘净细毛。南瓜一小块去皮，切丁，鲜蘑菇洗净，挤水切丁。蒜苗两根去皮洗净，切丁备用。
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' n' q& S3 B- e4 ]. t$ h: @制作：
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锅烧清水，加料酒，玫瑰露，水开后入鸭皮淖煮十分钟，取出鸭皮切成丁备用。锅倒油少许，开小火，投入鸭皮炒尽水分，并鸭皮略出油，加入酱油，翻炒至酱汁完全浸入鸭皮，下南瓜，菇丁，点清水少量，直至南瓜软烂，大火收尽汁，下蒜苗碎炒出香味即关火。! \& Z, W% _& p. R$ [& l* ]

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8 V, N! M5 b; o; Z* \特点：8 V: ?  w" Q& v4 u, D& ~  w9 i

6 Z$ U$ J- k. }& {tvboxnow.com酱赤浓香，鸭皮筋道。

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