標題:
[甜品]
【清心丸綠豆爽】失傳美食！口感不再因為少左呢樣野？Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]
[打印本頁]
作者:
itsctsu
時間:
2021-6-20 10:02 PM
標題:
【清心丸綠豆爽】失傳美食！口感不再因為少左呢樣野？Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]
本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
+ v0 g7 \& n/ Xtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o/ u( {' T& h3 S/ C$ W- J @* f! f
[youtube]R1B8mrCxSbU[/youtube]
7 i1 H8 C0 R# e" v0 a
4 N. O- S; z, Z* B0 H
本集食譜
, ]( G! R m# g3 O# q! d6 F公仔箱論壇
六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
9 ^/ t- z( V5 \- w7 O# }8 ]! itvboxnow.com
木薯粉 105g Tapioca Flour
+ d2 n! J* u" B8 C% D: q
砂糖 30g Sugar
! m3 M- t4 A* _/ A! h& x$ P. Z
冰糖 120g Crystal Sugar
0 P0 O8 g) a# m9 f
水 1700ml Water
/ |$ F1 f9 I( C5 etvb now,tvbnow,bttvb
鹽 少許 Salt
公仔箱論壇+ S' T" y2 I8 F0 Q( L- k
) H( Q! K+ q/ m$ `6 e
木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
) w# E% K Z3 K5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
木薯粉 85g
& P2 v; V3 W- _# C% ~) e
馬蹄粉 40g
公仔箱論壇# N+ x1 I& A: f3 v; R
砂糖 30g Sugar
' ]* V A! r( l! _4 Q
冰糖 120g Crystal Sugar
tvb now,tvbnow,bttvb0 b1 }* i2 E _
水 1700ml Water
tvboxnow.com/ y1 {" _& u: H+ e4 a6 y
鹽 少許 Salt
" z% ~& M0 Y# |# m8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
$ W6 p5 a8 Y1 h7 [
1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
# F }" O6 i# Z% k6 i. b2 u
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
7 l% n$ {# [( q) l) B) p
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
( d1 Q0 N2 _* z. `9 M
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
公仔箱論壇7 Q2 ], a$ ~+ i; v6 _4 n) G
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
" K) q: M/ O* R2 M# ]( J
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
tvboxnow.com5 ~6 r+ v6 g9 j/ {7 h+ ?
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
