標題: [中式食譜] 甜 香 豆 瓣 蓮 藕 煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-12 01:30 PM     標題: 甜 香 豆 瓣 蓮 藕 煲


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' \8 u/ ^. y( B+ o! R* \材 料
9 J/ |* p" ]/ x1 E5 {tvboxnow.com蓮 藕 1 節 、 五 花 腩 1 塊 、 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 薑 3 片 、 （ 切 段 ） 2 條 、 蒜 頭 （ 拍 碎 ） 3 粒 、 中 芹 1 棵 tvboxnow.com7 B, ]3 p6 p5 x$ U2 n5 n" @2 [' D* y

; C9 T3 {5 D% T, D% H% S5 [4 A公仔箱論壇調 味 料
" R% Q  `; _( B8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰 糖 / 豉 油 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb2 f8 M1 A% _. k% `8 Q8 F
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1 `3 Q2 t0 e4 @1 V1 C# Q$ b8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法+ c7 I( g% P  F
1. 五 花 腩 原 件 放 入 滾 水 水 ， 之 後 剪 去 豬 皮 上 的 毛 ， 切 厚 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 n* i3 B5 x: L, E: J& \
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2. 蓮 藕 刮 去 表 面 的 皮 ， 切 厚 片 備 用 。 tvboxnow.com  P; C5 `/ t8 c9 {5 Y0 \  c- [4 F
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3. 中 火 燒 熱 鍋 加 少 少 油 ， 爆 香 蒜 粒 ， 再 放 入 薑 片 、 段 炒 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 @7 X# }; w0 c: ?& b1 G

7 L5 ^3 ^" U; q% M2 S公仔箱論壇4.加 豬 腩 肉 煎 到 金 黃 ， 落 豆 瓣 醬 炒 勻 ， 再 加 水 蓋 過 豬 腩 肉 ， 加 蓮 藕 用 大 火 煮 滾 。 加 豉油 、 冰 糖 後 轉 細 火 燜 個 半 鐘 ， 撒 上 中 芹 段 炒 勻 即 成 。 將 飯 放 入 飯 盒 ， 旁 邊 加 即 成 。
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2 W1 }0 t4 W  ~6 y1 d1 Ntvboxnow.com貼 士
9 ?0 R. K; V# o! w4 a) N* p如 用 來 燜 ， 可 選 短 身 蓮 藕 ， 會 較 為 粉 ； 長 身 蓮 藕 質 爽 ， 適 宜 炒 。

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