標題:
[美食介紹]
“横财就手”好意头
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-1-13 10:56 AM
標題:
“横财就手”好意头
$ `# N' d! L2 O3 G) C7 {
& n% v* ]. W; I' M% B0 @& z公仔箱論壇
逢年过节，餐桌上总少不了几道“意头菜”，以图个吉利的好彩头。“红焖猪蹄”入口啖啖有肉，富含的胶原质还可养颜，更因为以猪手为主要材料，而被广府人赋予了“横财就手”的雅名。
, P+ F( m: r2 e, T
tvboxnow.com# h4 A* g; U. u6 e; _1 s
材料：
- C8 Q- O. ?1 t UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
猪蹄1斤半、冰糖 80克、姜 4片、葱1棵、干葱6粒、清水2碗、老抽 1/2碗、生抽 1/3碗、花椒八角适量
8 N6 c# o. [9 _, K+ ?
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?' a# P6 w" `( c t
0 F6 k, m/ E8 D/ l0 }
制法：
% j, W, s B) L& m: E3 g# Ptvb now,tvbnow,bttvb
1、猪蹄出水，再用绳扎好。
* f3 i, j# G+ H0 \' i! Q$ g
2、花椒、八角、姜、葱、干葱加少许油爆香。
tvboxnow.com: `! J* ^4 ?: P7 `& Y
3、加入冰糖、清水，煮滚。
8 ?# E1 B( p9 Q6 A. n% dtvboxnow.com
4、加入生抽、老抽、猪蹄一起煮滚，转慢火煲3小时至入味即成。
tvboxnow.com c2 O& P2 G3 o# ]$ J$ L7 C, [
- Y1 B1 t$ z. l# T# |3 v; r* }
美味加分
tvboxnow.com/ Z7 [0 Y4 `8 H( Y7 J5 W4 k* U0 s
1、 煮前用绳扎起元蹄，可避免煮熟后因肉质松散而影响外观。
1 V- H) y6 `( j$ A3 k2 R* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、 隔晚煮好放入雪柜，翌日才吃，更加入味。
作者:
sally2888
時間:
2009-1-13 12:47 PM
名字很好听，一定很多人喜欢，我一定叫妈妈学这道
' J' c z7 E1 X* L0 z* f
谢谢分享。。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
