Board logo

標題: [美食介紹] 放 心 雞 蛋   巴 斯 德 雞 蛋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-1-13 01:16 PM     標題: 放 心 雞 蛋   巴 斯 德 雞 蛋


$ F+ A& O/ f3 F  lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l/ N4 H# L" i/ g; |9 Y
實 在 記 不 起 , 打 邊 爐 蘸 生 雞 蛋 這 多 年 的 習 慣 , 是 何 時 開 始 消 失 的 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 e2 {+ R1 R6 x. r; A& u6 c
都 是 禽 流 感 惹 的 禍 吧 ! 令 這 本 來 營 養 十 足 、 健 康 美 味 的 雞 蛋 , 變 成 了 巫 婆 手 上 那 受 詛 咒 的 蘋 果 , 人 人 避 之 則 吉 。 ' Z* H- t- L0 S- M' f& o
就 是 平 日 早 餐 吃 的 太 陽 蛋 、 滾 水 蛋 , 都 非 得 要 弄 到 全 熟 才 敢 吃 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I( b4 p" P$ M* y9 e- }& w$ k
於 是 , 那 半 流 的 蛋 黃 香 、 那 如 玉 液 瓊 漿 的 口 感 , 逐 漸 淡 忘 在 味 覺 記 憶 中 。 公仔箱論壇, a. _9 r4 q" |% g3 g) U
本 以 為 , 與 生 雞 蛋 就 此 緣 盡 , 直 至 巴 斯 德 雞 蛋 的 出 現 , 又 再 希 望 重 燃 , 又 再 可 以 安 安 樂 樂 吃 個 蛋 。tvboxnow.com2 [) g- L7 X! |- T% m- x
$ c3 V' j) T% v
8 ]! y0 @. V) R) \. p4 Q
每 盒 (6 隻 )  HK$33
9 g6 i" |1 A3 G* Ftvb now,tvbnow,bttvb' z2 S9 x0 o$ z1 }$ m+ {

5 h- z! j2 _7 H/ y
$ w5 m; c- S9 h1 ~* q6 Qtvboxnow.com  m& l( ?/ M' S* H- d

5 j4 D  L2 k3 @. lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 S+ u* K( `2 V# htvboxnow.com公仔箱論壇* q9 ^, p. O0 h9 F+ Z3 h  ]
4 L. w3 t4 {6 `% @0 D
我 是 在 超 市 發 現 這 隻 蛋 的 。
0 ]  x& v& a/ E( i/ k7 Jtvboxnow.com公仔箱論壇  l" C! f2 m, f
產 自 馬 來 西 亞 , 塑 膠 的 盒 子 , 包 六 隻 雞 蛋 , 說 實 在 的 , 和 一 般 雞 蛋 的 包 裝 沒 多 大 不 同 。 # s+ o1 E/ Q6 ^( f
除 了 那 青 綠 色 , 彷 彿 透 露 一 個 健 康 的 訊 息 , 還 有 「 巴 斯 德 」 那 三 個 字 , 令 這 訊 息 更 加 確 切 。
! Y* l% B5 h4 ?$ u5 ntvboxnow.com- z- u; B7 A" z/ n. S& P/ \  Y+ R6 N
巴 斯 德 技 術 , 大 概 每 位 讀 過 初 中 綜 合 科 學 的 學 生 都 聽 過 。 tvboxnow.com/ l& F$ G8 Z- x( V" E
那 是 一 種 透 過 特 定 的 低 溫 及 時 間 處 理 來 進 行 消 毒 、 殺 菌 的 科 技 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g# H. E6 F3 A7 F- h3 b& o5 k7 A0 L- C

+ {  x# B. T+ M  G# @% M$ G9 [不 記 得 ? 那 留 意 一 下 瓶 裝 的 鮮 奶 吧 , 奶 瓶 上 總 有 一 行 小 字 , 寫 巴 斯 德 消 毒 的 字 樣 。 tvb now,tvbnow,bttvb( ^+ x9 \0 V, O2 ]# U" @* I
是 的 , 巴 斯 德 消 毒 法 , 過 往 常 用 於 奶 類 製 品 中 。 現 在 有 韓 國 食 品 研 究 所 , 把 技 術 改 良 , 用 於 雞 蛋 上 , tvb now,tvbnow,bttvb% K- Y- \: d! O& j
生 產 巴 斯 德 雞 蛋 的 蛋 商 , 就 是 利 用 這 技 術 為 蛋 消 毒 的 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \, m7 W) V( s- _" f0 N. N) [& r* A
他 們 用 約 攝 氏 71 度 的 溫 度 , 把 蛋 白 及 蛋 黃 內 的 沙 門 氏 菌 及 其 他 有 毒 細 菌 殺 掉 , 這 溫 度 只 會 殺 掉 有 毒 的 細 菌 , 郤 不 會 殺 掉 雞 蛋 全 部 微 生 物 。
7 n/ _2 r2 p5 f! o2 x" ?4 |  k 公仔箱論壇$ u) T' h' J& H" P. I+ c, `
因 為 雞 蛋 部 分 有 益 的 微 生 物 , 是 構 成 蛋 味 的 來 源 , 保 存 了 牠 們 , 也 就 保 存 了 蛋 的 原 味 。 + n5 H$ S, {+ U& m
公仔箱論壇5 ^. d4 q1 c# ?. [  W
所 以 用 巴 斯 德 技 術 殺 菌 的 雞 蛋 , 吃 起 來 較 衛 生 , 也 沒 有 失 去 蛋 味 。
/ B( _3 y% i% S% y" m5 p
  E; y+ q' H5 D* a公仔箱論壇殺 了 菌 的 雞 蛋 , 為 免 因 人 手 接 觸 而 再 次 感 染 細 菌 , 包 裝 出 廠 前 , 又 會 在 蛋 殼 上 塗 上 一 層 食 用 礦 物 油 , 以 保 護 蛋 殼 表 面 , 確 保 雞 蛋 百 分 百 安 全 。
0 s( P- |  s8 }公仔箱論壇拆 開 包 裝 盒 , 巴 斯 德 雞 蛋 真 的 跟 普 通 雞 蛋 沒 有 太 大 分 別 , 打 開 蛋 殼 , 才 發 覺 有 點 不 同 。 tvboxnow.com+ H4 J2 C  Y9 r

! X6 I  R$ P" `* W5 Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋 白 不 是 透 明 , 而 是 呈 乳 白 色 的 , 蛋 黃 質 感 , 較 一 般 雞 蛋 要 稠 密 一 點 。 tvboxnow.com5 ?# a# W+ b$ B2 `
tvb now,tvbnow,bttvb: Y3 A7 S* B% n& G- ?* a
靠 近 鼻 子 一 嗅 , 既 有 淡 淡 的 蛋 香 , 但 又 沒 有 一 般 雞 蛋 的 噁 心 腥 臭 。 : c& f) _$ V( T

+ v9 ?- F  o7 ]: i3 N' J+ \我最 喜 歡 把 它 煎 成 太 陽 蛋 , 又 或 用 滾 水 浸 7 、 8 分 鐘 , 做 成 日 式 溫 泉 蛋 , 蛋 白 剛 凝 結, 蛋 黃 還 呈 半 生 熟 狀 態 , 這 樣 最 能 嘗 到 巴 斯 德 雞 蛋 的 原 汁 原 味 。
  T: D) Z+ Y+ c; V( x" Ltvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com9 }9 }5 j& B" `8 v
想 再 簡 單 點 ? 打 隻 生 蛋 在 碗 中 , 作 火 鍋 的 蘸 料 吧 ! tvb now,tvbnow,bttvb, f& G  N5 a1 n1 n
tvb now,tvbnow,bttvb3 T' `- U9 O, h. F8 l( d6 o
那 久 違 了 的 玉 液 瓊 漿 , 會 像 神 奇 魔 法 棒 一 樣 , 讓 牛 豬 羊 海 鮮 丸 物 菜 蔬 變 得 更 加 不 平 凡 。tvboxnow.com, o7 L' x, U+ F- I

, q, a4 z+ u/ F) W5 D+ n+ Atvboxnow.comShop Listtvboxnow.com* ?: W' k0 i; A7 m* j5 \. I' r( k0 f
崇 光 、 MARKET PLACE 、 city'super 、 吉 之 島 、 APITA 及 Three Sixtytvb now,tvbnow,bttvb% C$ K% S* R$ M! \7 y- N
祥 泰 行 食 品 有 限 公 司  





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0