標題: [中式食譜] 三色雞丁 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2009-1-14 04:38 PM     標題: 三色雞丁

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雞腿一斤，芒果半個，小番茄十個，黃瓜少量。
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( o7 z7 d/ S! ]6 f公仔箱論壇雞腿去骨取肉，切小番茄大小的丁，兩大茶匙蚝油、一大茶匙生粉、5克鹽、味精少許，用手抓拌，腌半小時。（加花生油腌）小番茄切半，黃瓜、芒果切丁) |! K) D6 x& `. D

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* g0 f* O/ S& N燒開水，下雞腿肉焯水一下，撈出過冷水備用。小番茄、黃瓜過水待用。 " v: A9 l1 s# h( [$ Y" _
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三茶匙花生油燒熱，下姜、蔥末爆香，倒入雞腿肉翻炒，九成熟倒入小番茄、黃瓜，翻炒，雞熟放芒果進去，翻炒一下淋明油出鍋。 7 B. y6 e$ c# N+ `6 L

' Y; D5 j4 V$ c, ]1 F/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家裡的大PP很喜歡吃，色彩漂亮，肉嫩稍帶點脆，一大盤差不多讓她報銷。
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1 y% u2 M  M+ M/ h. r1 |0 D. ?剩下的雞骨加香菇、竹荪，調好味，炖個湯。

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