標題: [美食介紹] 大豆芽菜鬆 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2009-1-16 04:48 PM     標題: 大豆芽菜鬆

材料及份量:
( P- C7 p/ o- m, P+ [) W5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大荳芽 1斤
3 N$ v" ^/ f% f$ b" t6 stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2-3瓣
6 o, t) Z2 y; a# ^tvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 4兩tvboxnow.com2 x2 e2 w  `  x4 v( V0 i' z2 A
tvb now,tvbnow,bttvb2 v3 F2 c3 o; \4 C! Q
調味料:公仔箱論壇. q) _& R: U: X3 X' C
鹽少許
9 p+ V* Z1 h' C酒少許
( I6 u( Y- l$ E, j3 Ctvboxnow.comtvboxnow.com9 ~% ]4 U5 P7 n- z/ [! N7 V
製法:
% t/ ?* P0 _; d. ^1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。) V) S/ Z/ Q# J* Y0 ?2 A3 Z/ l
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
5 v  K3 }0 |  ~# @/ E9 a" y) n' s3) 蒜頭剁成茸備用。
% C5 x+ c( B4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
% i  R8 z5 J/ y5 |2 }6 Y9 g4 g, utvb now,tvbnow,bttvb5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
6 y$ K" |! s( l9 h3 r9 L. g& s0 `$ w2 M) W

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作者: stpapple    時間: 2009-1-17 01:11 PM

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