標題: [美食介紹] 大豆芽菜鬆 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2009-1-16 04:48 PM     標題: 大豆芽菜鬆

材料及份量:
9 I% h8 h2 R1 E' j; M' e大荳芽 1斤
5 [/ A: e2 \/ f* [6 E% U8 c公仔箱論壇蒜頭 2-3瓣
/ v) N3 w$ ]; d. Z( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉 4兩
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調味料:( l8 t: i. ?( N9 e  c1 w
鹽少許
; P8 J# A  R  \; ~6 G6 \tvb now,tvbnow,bttvb酒少許& x4 K( r6 J" `- p

% G' o. G. j+ \( E* h公仔箱論壇製法:tvboxnow.com' g3 _5 A) L" l% m# e
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。公仔箱論壇  @6 m& T5 {  @( J
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
' F. T) x5 N1 U! O$ n: u* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 蒜頭剁成茸備用。
. o; g6 z: j* a4 H- F9 L. V) g# z公仔箱論壇4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
7 e" P8 ]7 z( [/ w6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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作者: stpapple    時間: 2009-1-17 01:11 PM

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