標題: [美食介紹] 大豆芽菜鬆 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2009-1-16 04:48 PM     標題: 大豆芽菜鬆

材料及份量:
# ^- ]& Y* E1 ]0 Q5 V, s4 d公仔箱論壇大荳芽 1斤tvboxnow.com# J+ {% I: e; b  o1 p& k+ m* |; {
蒜頭 2-3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F, D( a( U# q' K$ t1 F; W
免治豬肉 4兩7 D. t( _. C: B; q8 `5 o
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調味料:3 D/ A& H$ ^" i* d% r. |
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [: D: L7 x  Q8 p. Q
酒少許
4 Q/ G& H  t6 y1 L6 `- v公仔箱論壇
5 z. l0 U& p& g" `製法:
, h5 D, H8 t% Y- I* B: m% @1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。tvboxnow.com2 L) a7 s$ y( {) S$ F
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?: @) `" f- S( L) x/ _' Q
3) 蒜頭剁成茸備用。
/ w: A9 m7 V& `# m$ l) W1 G. k/ v: I' |公仔箱論壇4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x8 z7 E  w" m7 J$ o2 x! x' D
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。& e4 h9 g0 S6 l* Y
公仔箱論壇3 G2 Q+ U0 [: }0 T$ y$ y; }

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作者: stpapple    時間: 2009-1-17 01:11 PM

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